"Syutlach firinda" guruch pudingining asl nomi. Bu turk oshxonasi taomidir. Puding sovuq xizmat qiladi, juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 1 litr sut
- - 150 g shakarli shakar
- - 2 osh qoshiq. l. guruch
- - 2 osh qoshiq. l. kraxmal
- - 1 qop vanilin
- - 1 ta tuxum sarig'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, yirtqichlardan sovuq suv quying, guruch qo'shing, past haroratga qo'ying va guruch qaynatilgan holga keltiring.
2-qadam
Kastryulga sut quying, guruch, maydalangan shakar qo'shing va qaynatib oling.
3-qadam
Vanilin, kraxmalni ozgina sut bilan birlashtiring va tuxum sarig'ini qo'shing.
4-qadam
Kraxmal aralashmasiga bir necha osh qoshiq issiq sutni to'kib tashlang, hammasini yaxshilab aralashtiring va so'ngra butun sut aralashmasini to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Aralash qalinlashganda, issiqdan olib tashlang.
5-qadam
Guruch pudingini pishirish qutilariga to'kib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying va ustiga qaynoq suv quying. Taxminan 30-35 daqiqa davomida suv hammomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
6-qadam
Yong'oqni maydalab, pudingni chiqarib, doljin va yong'oqlarga seping. Keyin 1-1.30 soat davomida sovuq joyda joylashtiring va sovuq holda xizmat qiling.
