Go'shtli yasmiq - qish va kuzgi menyuda almashtirib bo'lmaydigan oqsil taomidir. Ushbu taom ancha qoniqarli, mazali, tayyorlash oson va uning narxi nisbatan past.
Qanday qilib qozonda yasmiq go'sht bilan pishiriladi
Sizga kerak bo'ladi:
- bir stakan yasmiq;
- bir osh qoshiq o'simlik moyi;
- 500 gramm maydalangan mol go'shti;
- 100-150 gramm panketta;
- ikkita piyoz boshi;
- uchta tish sarimsoq;
- tuz va qalampir (ta'mga ko'ra);
1/2 choy qoshiq kekik
- uch osh qoshiq tomat pastasi;
- seldereyning uchta novdasi;
- ikkita sabzi;
- tovuq go'shti;
- o'z sharbatida 500 gramm pomidor;
- ko'katlar.
Yasmiqni kastryulga soling, ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring, shu orada pan olib, ustiga ozgina yog 'quying va maydalangan go'sht va mayda to'g'ralgan panketkani qovuring. Go'sht mahsulotlari oltin rangga aylangandan so'ng, mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni, shuningdek sevimli ziravorlaringizni va ziravorlaringizni (kekikni ham qo'shib) qo'shing, hammasini tuzlang va besh daqiqa davomida qovuring. Keyin, idish tarkibiga tomat pastasi, mayda to'g'ralgan sabzi va seldereyni solib, taxminan 15 daqiqa qaynatishda davom eting. Idishni (yoki bir nechta idishlarni) oling, ichiga idishning barcha tarkibini qo'ying, so'ngra - o'z sharbatidagi pomidor va yuvilgan yasmiq. Barchasini tovuq suvi bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va idishni bir soat davomida pechga qo'ying (pechning harorati - 180 daraja). Aynan shu retsept bo'yicha go'sht bilan yasmiqni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Birinchidan, siz go'shtni "qovurish" rejimida sabzavot bilan qovurishingiz kerak, so'ngra pomidor, yasmiq qo'shing, sho'rvani hamma narsaga quying va stew rejimini bir soatga o'rnating.
Yasmiq bo'tqasini go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- ikki stakan yasmiq;
- 100 gramm pastırma;
- to'rtta go'shtli kolbasa;
- bir osh qoshiq moy;
- bitta piyoz;
- ikki tish sarimsoq;
- ikkita dafna yaprog'i;
- uch stakan bulon (go'sht);
- to'rtta pomidor;
- ko'katlar (ta'mga ko'ra);
- tuz.
Yuqori jabhani oldindan qizdiring, ustiga yog 'tushiring va sosiskalarni besh daqiqa davomida qovuring. Kolbasalarni tarelkaga o'tkazing va mayda to'g'ralgan piyoz, tug'ralgan bekon va sarimsoqni joyiga qo'ying va besh daqiqa davomida hammasini pishiring.
Keyin, bu qovurdoqqa yasmiq qo'shing (uni bir soat sovuq suvga solgandan keyin), dafna yaprog'i va har bir narsani bulon bilan to'ldiring. Bulyon qaynashi bilan kolbasalarni idishga solib, taxminan 30-40 daqiqa qaynatib oling. Vaqt o'tganidan so'ng, yasmiqqa tug'ralgan pomidor qo'shing va yana 30-40 daqiqa qaynatishda davom eting. Yorma tayyor.
