Oshxonadagi yasmiq ba'zan nohaqlik bilan orqa fonga tushib ketadi, garchi bu juda sog'lom va ekologik toza mahsulotdir. Protein miqdori bo'yicha donli ekinlarni go'shtga tenglashtirish mumkin, bundan tashqari u tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud va toksinlar yig'ilmaydi. Siz garnitür uchun mazali yasmiqni har xil usulda tayyorlashingiz mumkin, shunda siz barmoqlaringizni yalaysiz. Bu sabzavot, ziravorlar, o'tlar bilan yaxshi mos keladi.
Qovurilgan sabzavotli yasmiq
Bir stakan yasmiqni yuving va 30 daqiqa davomida iliq suv bilan yoping. Katta piyoz va sabzi tozalang va maydalang, so'ngra sarimsoqning ikki ezilgan boshi va bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shilgan holda oz miqdordagi o'simlik moyida qovurilgan idishda qovuring. Qovurish yumshoq bo'lganda, issiqlikni o'chiring.
Yasmiq sho'r suvda yumshoq bo'lguncha qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi (taxminan 20-30 daqiqa). Suvni to'kib tashlang. Qovurilgan sabzi, piyoz va sarimsoq aralashmasini aralashtiring va yoping. 5 daqiqadan so'ng, garnitür uchun yasmiq tayyor bo'ladi.
Sabzavotlar bilan yasmiq pyuresi
Bir stakan namlangan yasmiqni qaynatib oling, ta'mga suv qo'shib qo'ying. Bir juft kartoshka va sabzi, bir piyoz boshini tozalang va tilimga kesib tashlang. Yasmiq qaynatilgandan so'ng, kartoshkani yana qaynatgandan so'ng, sabzi panga tashlang. Tandirda piyozni o'simlik moyi bilan sote qiling.
Siz yasmiqni ziravorlar bilan pishirishingiz mumkin. Kori, koriander, zerdeçal bu dukkakli o'simliklar bilan yaxshi mos keladi. Taste uchun ziravorlarni oling va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Bulyonning bir qismini to'kib tashlang va qalin pyuresi uchun kerakli miqdordagi suyuqlikni qoldiring. Qovurg'ani qo'shing va har bir narsani blenderga aralashtiring. Garnitni tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.
Piyoz va kimyon urug'i bilan yasmiq
Bir stakan yasmiqni sho'r suvga qaynatib oling, süzgeçte tashlang. Bir juft piyozni tozalang, mayda maydalang. Bir dasta arpabodiyon, shilantro, maydanozni maydalang. Piyozni yirtqichlardan ichiga soling, choy qoshig'ida zaytun urug'i, qalampir va tuzni ta'mga ko'ra aralashtiring va piyozni zaytun moyiga qovuring.
Qovurilgan qovurilgan qovoqqa 3 osh qoshiq uzum sirkasini to'kib tashlang va past haroratda yopiq holda suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Piyozga qaynatilgan yasmiq soling, hammasini aralashtiring va 2 daqiqa qovuring. O'simliklar bilan xizmat qiling.
Sabzavotlar bilan yasmiq
Qaynatish uchun bir stakan yasmiq soling. Ovqat pishirish paytida bir juft sabzi, bolgar qalampiri va pomidor va piyozni yuving va tozalang. Pomidorlardan terini olib tashlang. Barchasini maydalab, 10 daqiqa davomida o'simlik moyida pishiring, so'ngra qalampir va osh tuzini ta'mga soling, yana 5 g maydalangan koriander. Qaynatilgan yasmiqni to'kib tashlang va sabzavotlarga don qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
Agar siz garnitür uchun yasmiqni mazali pishirishga muvaffaq bo'lsangiz, ularga parranda, baliq yoki go'sht bilan xizmat qiling. Taom to'yimli va hazm bo'ladi, shuning uchun o'zi yaxshi.
