Qovurilgan buzoq go'shti juda mazali, xushbo'y va qoniqarli taom bo'lib, unga har qanday yon piyola: guruch, kartoshka, grechka, makaron bilan xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 200 g buzoq
- - 60 g sabzi
- - 65 g piyoz
- - 200 g kartoshka
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval buzoqni salqin suvda yaxshilab chayish kerak. Keyin bo'laklarga va tuzga bo'ling.
2-qadam
Biz buzoqni o'rtacha kattalikdagi suyaklar bilan qovuramiz.
3-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, uni yog 'bilan yog'lang va buzoq qismlarini qo'ying. Go'shtni tez-tez aylantirish va qovurish paytida hosil bo'lgan sharbat bilan yuvish kerak.
4-qadam
Agar go'sht pechda qovurilgan bo'lsa, unda idishga yog 'va ozgina suv quying, idishlarni qopqoq bilan mahkam yoping va pechga qo'ying.
5-qadam
O'rtacha issiqda buzoq go'shti taxminan 1-1,5 soat davomida pishiriladi.
6-qadam
Taste uchun go'sht va bulonni tuzlang. Tovada hosil bo'lgan bulon bilan go'shtni bir necha marta to'kib tashlash kerak, keyin u juda suvli bo'ladi.
7-qadam
Tayyor buzoqni ingichka qilib kesib oling, plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying, qovurish paytida hosil bo'lgan go'sht suvi ustiga to'kib tashlang, ustiga sabzi va piyoz qo'ying, aylanalarga bo'linib, boshqa qovurilgan idishda qovuring.
8-qadam
Dana go'shti dasturxonga yakka o'zi yoki qo'pol tug'ralgan qovurilgan kartoshka bilan berilishi mumkin.
