Samimiy va to'yimli sho'rva sovuq va bulutli kunlar uchun eng yaxshi tushlikdir. Ovqat pishirish uchun siz muzlatgichda bo'lgan deyarli barcha sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Sho'rvani nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun uni makkajo'xori bilan pishirish mumkin.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - sariyog '- 50 g;
- - 2 osh qoshiq un;
- - kartoshka - 230 g;
- - seldereyning 2 tupi;
- - 2 choy qoshiq qalampir;
- - 2 ta o'rtacha shirin qalampir (qizil va yashil);
- - 1, 5 choy qoshiq tuz;
- - tovuq suvi - 450 ml;
- - muzlatilgan makkajo'xori - 450 g;
- - qaymoq - 300 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va toza kichkina kubiklarga bo'ling, selderey va qalampirni iloji boricha kichikroq qilib kesing.
2-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib, kartoshka, qalampir va selderey qo'shing. Sabzavotlarni yumshatish uchun 10-15 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ta'mga soling va qovuring.
3-qadam
Un va qalampirni tezkor harakatlar bilan aralashtiring, yana 1 daqiqa pishiring. Tovuqli bulonni yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling, sho'rvani 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Oldin eritilgan makkajo'xori qo'shing, yarim qaymoqni quying, sho'rvani 10 daqiqa davomida sekin olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
5-qadam
Qolgan qaymoq bilan tayyor makkajo'xori xamiriga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, idishni yashil piyoz yoki ta'mga ko'ra boshqa o'tlarning shoxlari bilan bezang.
