Tuzlangan karam - bu barcha oila a'zolariga yoqadigan ajoyib kuz taomidir. Albatta, ushbu retsept bo'yicha karam tuzlangan karamdan ko'ra tuzlangan bo'lib chiqadi, ammo atigi 3-4 soat ichida.
- Yangi karam - taxminan 1 kilogramm
- Yangi sabzi - bitta yoki ikkita bo'lak
- Sarimsoq - bir nechta chinnigullar
- Stol sirkasi 9% - 10 osh qoshiq
- Kungaboqar yog'i. - yarim stakan (taxminan 100 gramm)
- Bir osh qoshiq shakar va qo'pol tuz
- Suv - taxminan yarim litr
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan kesib oling.
2. Koreys sabzi uchun sabzi qirg'ichdan o'tkazing (oddiy kattagidan foydalanishingiz mumkin).
3. Sarimsoqni maydalang yoki maydalang.
4. Suvni isitish uchun qo'ying.
5. Suv qaynab chiqqach, unga shakar, tuz quyib, yog 'va sirka tushiring va uni biroz qaynatib oling.
6. Chuqur piyola / yirtqichlardan karam, sabzi va sarimsoqni birlashtiring.
7. Idishdagi karam ustiga qaynab turgan tuzlamani tushiring.
8. Idishlarni karam bilan mos diametrli plastinka bilan yoping va zulm bilan bosing (masalan, idishdagi suv).
9. Hammayoqni kamida 3-3,5 soatga qoldiring (lekin bir kundan ko'p bo'lmagan holda).
10. Tayyorlangan karamni muzlatgichda saqlash kerak, ammo uni iloji boricha tezroq iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki u juda mazali va qarsillab chiqadi.
