Siz ushbu noodatiy taom bilan oilangizni hayratda qoldirishingiz va erkalashingiz, shuningdek menyuingizga rang-baranglik qo'shishingiz mumkin. Ushbu retseptni xizmatga qabul qilganingizga ishonch hosil qiling.
Bu zarur
- - 600 g patlıcan
- - 2 ta sabzi
- - 1 petrushka ildizi
- - 1 piyoz boshi
- - 2 ta pomidor
- - 300 g maydalangan go'sht
- - 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - 4 choy qoshiq shakar
- - ta'mga ko'ra tuz va o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan patlıcanları yarim uzunlikda kesib oling va yadroni don bilan olib tashlang.
2-qadam
Maydalangan piyoz bilan maydalangan go'shtni qovuring. Go'sht yarim pishganidan so'ng, maydalangan sabzi, maydanoz ildizi qo'shing. Tenderga qadar pishiring.
3-qadam
Idishga pomidor pulpasi, tuz, shakar qo'shing va yana 4 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni idishda qoldirib, to'ldirishni qo'shing.
4-qadam
Baqlajonlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ularning ustiga maydalangan go'shtni yoyib, o'rab qo'ying.
5-qadam
Bulyonda qovurilgan idishda rulonlarni katlayın va patlıcanlar to'liq pishganicha qaynatib oling.