Ushbu mazali sabzavotli taom bayramona dasturxonni issiq atıştırmalık sifatida mukammal ravishda to'ldirishi mumkin yoki oddiygina butun oila yig'ilganda kechki ovqat uchun stolga xizmat qilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz baqlajon idishlarini tayyorlashga shoshiling va yoz mavsumi qizg'in bo'lgan paytni o'tkazib yubormang.
Bu zarur
- - 2 ta o'rtacha baqlajon
- - 1 piyoz boshi
- - 3 tish sarimsoq
- - 1 ta pomidor
- - 2 ta tuxum
- - 100 gramm sariyog '
- - 100 gramm pishloq
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yaxshilab yuvib, peçetelerle quritib, keyin uzunasiga ikki qismga kesib olish kerak. O'rtasini juda ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozning boshini maydalab kesib oling va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Sariyog 'ichida qizdirilgan qovurilgan idishda har bir narsani engil oltin rangga qadar ozgina qovuring.
3-qadam
Baqlajon pulpasini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va deyarli tayyor bo'lgandan keyin piyozga qo'shing. Taxminan uch daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling, so'ng idishni olovdan olib tashlang.
4-qadam
Tuxumni yuving va qaynatib oling, tuxum kesuvchi bilan kesing, keyin pomidorni yuving va maydalang, 50 gramm pishloqni maydalang, o'tlarni yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting va mayda maydalang. Qovurilgan baqlajonga barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni tuzlashni unutmang, maydalangan qalampir bilan ta'mga soling.
5-qadam
Bo'sh patlıcan yarmini plomba bilan to'ldiring. Qolgan pishloqni maydalang va patlıcan ustiga seping. Shu tarzda to'ldirilgan sabzavotlarni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga joylashtiring. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Pishloq yonishini oldini olish uchun yarmini o'n besh daqiqa davomida folga bilan yoping.
