Sote turli xil sabzavotlardan tayyorlanadi, ammo, mening fikrimcha, eng mazali sote baqlajondan olinadi. Sizga ushbu hayratlanarli darajada nozik va ajoyib ta'mga ega taomning retseptini taklif qilaman.
Bu zarur
- - pomidor - 4 dona;
- - patlıcan - 3 dona;
- - bolgar qalampiri - 3 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq, tuz, maydalangan murch, shakar - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sabzi tozalagandan so'ng, ularni etarlicha mayda bo'laklarga bo'linib, kungaboqar yog'iga qizarguncha qovuring.
2-qadam
Baqlajonlarni yuvgandan keyin ularni o‘rtacha kubiklarga bo‘ling, ustiga tuz seping va 20 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqt o'tgach, hosil bo'lgan sharbatni sabzavotlardan to'kib tashlang, oz miqdordagi kungaboqar yog'i bilan toza idishga soling va yopiq qopqoq ostida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qizil qobiqgacha pishiring. shakllari.
3-qadam
Bolgar qalampirini etarlicha ingichka chiziqlar bilan kesib oling, uni qovurilgan qovurilgan patlıcan ichiga qo'shing. Sabzavotlar oxiriga qadar chorak soat davomida tayyor bo'lgach, ularga tomat pastasi, qalampir va tuz, shuningdek piyoz va sabzi qovurilgan aralashmasi bilan birga tozalangan pomidor qo'shing. Shakarlangan shakarni faqat pomidor etarlicha shirin bo'lmasa qo'shish kerak.
4-qadam
Olingan sabzavot aralashmasini soatiga to'rtdan biriga pishiring, vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, tayyor idishga press orqali o'tgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin - bu qo'shimcha ta'mga eslatma qo'shadi. Patlıcan sote tayyor!
