Yaqinda qo'ziqorin mavsumi boshlanadi. Ushbu yozda oilangizni yangi qo'ziqorinlar bilan tayyorlangan foydali va to'yimli ovqatlar bilan iste'mol qilishni unutmang.
Bu zarur
- - 500 ml sut;
- - 400 g yangi porcini qo'ziqorinlari;
- - 30 g sariyog ';
- - 1 ta kompyuter. lampochka;
- - 1 ta kompyuter. shirin qalampir;
- - 100 g yangi yashil piyoz;
- - 2 dona. bir tish sarimsoq;
- - 40 g premium un;
- - 300 ml sabzavot yoki piyozli bulon;
- - 20 g petrushka;
- - 20 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni sovuq suvda yuving, tozalang va mayda maydalang. Qalampirning urug'lari va poyalarini yuving va tozalang. Qalampirni ingichka chorak halqalarga kesib olish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Skovkani yaxshilab qizdiring, undagi sariyog'ni eritib oling va undagi piyozni oltin ranggacha qovuring. Sarimsoqni maydalab, piyozga qo'shing. Piyozga qalampir qo'shing va pishganicha sote qiling.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, 2-3 sm bo'laklarga bo'linib, sabzavot bilan skovorodkada qovurasiz. 7-8 daqiqa davomida doimo aralashtirib, hamma narsani qovuring, asta-sekin un qo'shing. Bulyonni to'kib tashlang va pechdan chiqarib oling.
3-qadam
Bir oz sovigan aralashmani yana pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Aralashmani 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra asta-sekin sut qo'shing. Har bir narsani doimiy ravishda yog'och spatula bilan aralashtiring. O'simliklar, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor oshni o'tlar bilan bezatilgan holda berish mumkin.
