Sabzi murabbo - bu g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan o'ziga xos va chiroyli noziklik; siz uni pirog, pirog, rulo uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz, u bilan pirojnoe va pishiriqlarni bezashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg sabzi;
- - 0,8 litr suv;
- - 1 kg shakar;
- - 1 choy qoshiq. limon sharbati;
- - vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nozik va yumshoq yadroli, tercihen yorqin to'q sariq rangga ega bo'lgan eng yosh ildiz sabzavotlarini tanlang. Yaxshilab yuvib tashlang va ularni qaynoq suvda 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra sabzini sovutib oling va tozalang. Qayta ishlangan mevalarni doira yoki kub shaklida kesib oling.
2-qadam
Yarim shakarni 0,8 litr suv bilan birlashtirib, sirop tayyorlang. Maydalangan sabzi ustiga to'kib tashlang va 5 soat davomida turib oling, so'ng olib keling va bir necha daqiqa davomida pishiring, 12 soat davomida namlang.
3-qadam
Qolgan shakarni joylashtirilgan sabzi ustiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sekin olovda qaynatib oling. Siqib oling va sabzi toza bo'lguncha murabbo olovda saqlang. Tayyor desertga bir chimdim vanilin va limon sharbatini soling, yana aralashtiring. Sovutilgan mahsulotni toza va quruq bankalarga bo'ling, muzlatgichda saqlang.
