Ushbu ekzotik meva Rossiya javonlarida nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Butunlay noma'lum tropik mevalar juda ko'p qiziqishni uyg'otdi. Bu qanday meva uchun foydalidir va uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Kivi - aktinidiya oilasiga mansub o'simlik. Kivi vatani Xitoyda, u erda yovvoyi holda o'sadi. 1905 yilda o'simlik Yangi Zelandiyada o'stirildi, u erda kichkina qush - bu mamlakatning emblemasi nomini oldi. Va, kivi, shuningdek, xitoylik krijovnik deb ataladi. Xo'sh, bu meva nima uchun foydalidir?
Kaloriya kivi
100 gramm mevaning kaloriya miqdori atigi 48 kkal.
Kivi tarkibiga quyidagilar kiradi:
Proteinlar - 1,1 g, yog'lar - 0,6 g, uglevodlar - 10,5 g. Kalorining pastligini hisobga olib, kivi parhez mahsuloti hisoblanadi va ko'plab dietalarning bir qismidir.
Kivining foydasi
Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, kivi tarkibida S vitamini yoki askorbin kislotasi borasida chempionlardan biri (qora smorodina, gul kestirib, kızılcık, qizil qo'ng'iroq qalampiri). Ushbu vitamin virusli infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi va organizmning immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu vitamin uchun kunlik ehtiyojni qondirish uchun bitta o'rtacha mevalar etarli. Siz bir yildan beri kichkina bolalarga kivi berishingiz mumkin, agar ular bu mevani etarlicha yumshoq va shirin bo'lsa, eyishga juda tayyor. Qishda, virusli kasalliklar epidemiyasi paytida, kivi iste'mol qilish juda foydali.
Kivi mevalari tarkibida B, PP, E guruhi vitaminlari mavjud.. Mikroelementlardan tarkibida kaliy va maniya miqdori yuqori bo'lib, bu mevani yurak-qon tomir kasalliklari va gipertenziv bemorlar uchun foydali qiladi.
Shakar miqdori pastligi, atigi 10% diabet kasallariga ovqatlanishiga imkon beradi.
Kivi pishirishda
Meva Rossiya bozoriga biroz pishmagan holda kiradi. Qovun va ananasni eslatuvchi ularning ajoyib ta'midan bahramand bo'lish uchun xona haroratida bir necha kun turishingiz kerak.
Kivi mevalari 84% suvdan iborat bo'lib, mazali sharbatini osonlikcha beradi. Kivi mevali salatlar, tilim, sharbatlar, jele tayyorlash uchun ishlatiladi.
Rossiyada bu qiziqish sifatida qabul qilinadi va ba'zi sabablarga ko'ra ular ozgina ovqatlanadilar. Uyda kivi jelidan ajoyib sifat olinadi.
Kivi jeli:
Jele tayyorlash uchun mevalarni yuving, tozalang va salat kabi bo'laklarga bo'ling. Parchalarni yirtqichlardan joylashtiring, ozgina suv qo'shing va yumshaguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Keyin elak orqali mevalarni silang. Xamirga pyureni tushiring va uni hajmning uchdan bir qismigacha qaynatib oling. Keyin bir litr pyuresi uchun 800 gramm miqdorida shakar qo'shing va shakar eriguncha pishiring. Jele tayyor. Jellyga tvorog, muzqaymoq, qaymoq bilan xizmat qiling. Bu dabdabali shirin bo'lib chiqadi.
Parfyumeriyada kivi
Kivi sharbati oqartirish ta'siriga ega. Ushbu xususiyat oziqlantiruvchi kremlar, tish pastalari va losonlarni ishlab chiqarishda qo'llanilgan. Tropik mevaning yoqimli va tetiklantiruvchi aromati tualet suvi, sovun, shampunlar, dush jellari ishlab chiqarishda ishlatiladi.
