Chaxoxbili - bu milliy gurji taomidir, bu parranda go'shti. Ilgari chaxoxbili qirg'ovuldan tayyorlangan, ammo zamonaviy uy bekalari bu mazali taomni turli xil go'shtlardan, ko'pincha tovuqdan tayyorlaydilar.
Har qanday uy bekasi uchun tovuqli chaxoxbili pishirish qiyin bo'lmaydi. Va agar sizning oshxonangizda juda ko'p pishirgich kabi yordamchi bo'lsa, unda pishirish jarayoni juda soddalashtiriladi.
Shunday qilib, tovuq chaxoxbilini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- tovuq go'shti - 2 kg;
- piyoz va pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- un - 1 ming. L.;
- yarim limon sharbati;
- o'simlik moyi - 1 choy qoshiq;
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Agar siz butun bir tovuq go'shtini sotib olgan bo'lsangiz, uni yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini quying, go'sht va qovurdoqni 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying. Tovuqning bir tekis qizarib ketishini ta'minlash uchun qismlarni vaqti-vaqti bilan aylantiring.
Shunisi e'tiborga loyiqki, an'anaviy ravishda parrandachilikdan chaxoxbilini pishirishda uning qismlari ortiqcha yog 'va yog' qo'shmasdan qovurilgan. Shuning uchun, agar ko'p pishiradigan idishda yopishqoq bo'lmagan yaxshi qoplama bo'lsa, tovuq go'shti juda yog'li bo'lsa, unda go'shtni o'simlik moyisiz qovuring, "quriting".
"Pishirish" rejimi tugagach, tovuq go'shtiga avval tozalangan va to'g'ralgan piyoz qo'shing. Chaxoxbiliga ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Multivarkni yoping, "Söndürme" rejimini 30 daqiqaga o'rnating. Ovqat pishirish vaqti tovuqni qanchalik katta kesganingizga qarab farq qilishi mumkin.
Rejim boshlangandan 10 minut o'tgach, jihozni oching va idishga mayda to'g'ralgan pomidor, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, uni press orqali o'tkazish yoki pichoq bilan (xohlaganingizcha), limon sharbati va un bilan kesish mumkin. Tomat pastasini ozgina suv bilan suyultiring, agar sizda biron bir bulon bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Makaronni ko'p pishiriqli idishga quying, idishni aralashtiring va rejim tugaguniga qadar pishirish uchun qoldiring. Ovozli signaldan keyin multivarkani oching va go'shtning katta qismini vilkalar bilan teshib qo'ying, agar tovuq yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor bo'ladi. Agar sizga tovuq qo'pol tuyulsa, unda "Stew" rejimini yana 15 daqiqaga o'rnating.
Endi siz tovuq chaxoxbilini qanday tayyorlashni bilasiz va siz ushbu gruzin taomini istalgan garnitür bilan berishingiz mumkin. Go'zallik uchun go'sht ustiga o'tlarni seping.
