Yangi va past kaloriyali kraketlar engil yozgi kassetalarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Ovqatni yanada qoniqarli qilish uchun qovoqni pishloq bilan pishiring - bu nozik sabzavotlarga qo'shimcha lazzat nuansini beradi va kastryulkaning yuzasida oltin, tuyadi po'stlog'ini hosil qiladi.
Bu zarur
-
- Qovoq kostryulkalari:
- Turli xil rangdagi 8 ta yosh qovoq;
- 100 g mozzarella;
- 4 ta pomidor;
- 8 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 tish sarimsoq;
- tuz;
- qora qalampir;
- maydanoz va reyhan.
- Sabzavotlar bilan pishirilgan qovoq:
- 2 ta yosh qovoq;
- 1 yosh patlıcan;
- 2 tish sarimsoq;
- 3 ta pomidor;
- quruq oregano ko'katlar;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- 100 g achchiq pishloq;
- tuz;
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirish uchun ingichka teriga ega bo'lgan mustahkam yosh qovoqni tanlang. Engil, quyuq yashil va sariq sabzavotlarni sotib oling, ular ta'mi bilan farq qilmaydi, lekin bitta shaklda yotqizilgan, ular juda chiroyli ko'rinadi.
2-qadam
Qovoqlarni yuving va quriting. Ularni ingichka qilib kesib oling va taxminan 4 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan panjara ustiga panjara qiling. Agar sizda panjara bo'lmasa, sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda pishirish yoki bir necha osh qoshiq qizdirilgan moy bilan qovurilgan idishda pishirish mumkin. Juda ko'p yog 'qo'shmang - qovoq uni juda tez singdiradi.
3-qadam
Kuchli go'shtli pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va ulardan terini olib tashlang. Sabzavotlarni doira shaklida kesib oling, urug'larni olib tashlang. Mozzarellani mayda plastmassalarga maydalang, reyhan va maydanoz ko'katlarini maydalang.
4-qadam
Qovoqni refrakter qolipga tekis qatorlarga joylashtiring, shunda bitta plastmassa ikkinchisining tepasida tarozi shaklida bo'ladi. Muqobil ranglar - bu taomni yanada oqlangan ko'rinishga olib keladi. Pomidor va mozzarella plastmassasini qovoq bo'laklari orasiga bir tekis taqsimlang. Kastryulkaning yuqori qismini maydalangan o'tlar bilan seping.
5-qadam
2 tish sarimsoqni maydalab, zaytun moyi bilan aralashtirish uchun pichoq pichog'idan foydalaning. Tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Ushbu sousni qovoq ustiga to'kib tashlang. Ovqatni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va pishloq qizarguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qovoqni yangi oq non bilan yengil asosiy taom sifatida yoki go'shtli samimiy garnitür sifatida xizmat qiling.
6-qadam
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan yosh qovoqni pishirish ham oson. Ularni uzunasiga kesib oling, pulpani pichoq bilan tanlang va kubiklarga bo'ling. Shuningdek, tozalangan va urug'siz pomidor va yosh patlıcanlarni kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarni isitiladigan o'simlik moyi bilan skovorodkaga joylashtiring va 5-7 daqiqa davomida qovuring. Tuz bilan tuzlang va maydalangan qora murch va quruq oregano seping.
7-qadam
Qovoqning yarmini folga solib, qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring. Pishiriq varag'ini chiqarib oling, qovoqli qayiqlarga o'simlik aralashmasini soling. Maydalangan issiq pishloqni idishga sepib, yana 10 daqiqa davomida pechga qaytaring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin, pishloqni qizartirish uchun panjarani yoqing.
