Qovoqni turli usullar bilan pishirishning ajoyib ta'mini yaratishning ko'plab usullari mavjud. Keling, pomidor va pishloq bilan to'liq qovoq pishirishni o'rganamiz.
Bu zarur
- - 2 ta qovoq;
- - 80 gramm smetana;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 280 gramm pomidor;
- - 160-170 gramm pishloq;
- - 20 ml. o'simlik yog'i;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirishni boshlashdan oldin pechni isitish uchun darhol yoqishingiz mumkin. Bizga taxminan yuz sakson daraja harorat kerak. Qovoqni har biri sakkiz millimetr qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
2-qadam
Uzuklarni oldindan moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Sarimsoqni maydalang (buning uchun siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin), alohida plastinada smetana bilan aralashtiring - siz sous olasiz. Qovoqni tuzlang, so'ngra ularni hosil bo'lgan sous bilan tozalang.
3-qadam
Qovoq doirasining ustiga, xuddi shunday aylana shaklida kesilgan pomidorlarni yotqizish kerak. Bu biroz hiyla-nayrang bo'lishi mumkin, chunki pomidor hajmi jihatidan har xil, qovoq hajmidan unchalik farq qilmaslikka harakat qiling. Pomidor halqasining qalinligi qovoq doirasidan kam, taxminan 4-5 millimetr bo'lishi kerak.
4-qadam
Pishloqni maydalang. Agar qirg'ich pishloqni "somonga" maydalasa, u juda yaxshi ishlaydi. Somonlarni pomidor ustiga toza qoziqlarga joylashtiring.
5-qadam
Endi biz pishirish varag'ini pechga qo'ydik, bu vaqtga kelib u allaqachon qizib ketgan bo'lishi mumkin. Taxminan yarim soat davomida pishirish kerak. Bu vaqtdan keyin idishni yana o'n besh-yigirma daqiqa davomida sovutadigan pechda qoldiring.
