Bayramona stol uchun ajoyib taom. U g'ayrioddiy ta'mi va ajoyib ko'rinishi tufayli har qanday kechki ovqatni bezatadi. Xushbo'y plomba jigardan tayyorlangan poydevorni bezatadi.
Kek uchun ingredientlar:
- Sigir jigari (siz tovuqni qabul qilishingiz mumkin) - 500 g;
- Sut - yarim stakan;
- Tuxum - 4 dona;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i;
- Tuz va qalampir.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- Sabzi - 2 dona;
- Sholg'om piyozi - 2 dona;
- To'ldirishni qovurish uchun sariyog '- 50 g;
- Sarimsoq - 1 chinnigullar;
- Muskat yong'og'i - 1 chimdik
- Tuz va qalampir ixtiyoriy;
- Mayonez - 150 g.
Tayyorlanishi:
- Siz yuvilgan mol go'shti jigarini maydalashingiz yoki uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qayta ishlashingiz kerak. Natijada paydo bo'lgan jigar qiymasiga tuxum qo'shing. Unni maydalangan go'shtga soling. Keyin maydalangan go'shtga asta-sekin sut quying. Olingan maydalangan jigarni blender bilan urting. Bu pirog xamirini hosil qiladi.
- Olingan xamirdan siz krep tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kungaboqar yog'ini krep idishida qizdirib, xamirdan kreplarni odatdagi usulda qovurishingiz kerak.
- Endi siz jigar keki uchun to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Piyozni tozalang va juda mayda maydalang. Sabzini tozalang va qirg'ichdan yasalgan chiziqlar bilan katta ko'krak bilan arting.
- Piyoz va sabzi issiq sariyog 'pishganicha qovuring, ularning soyasi oltin rangga aylanishi kerak. Sarimsoqni sarimsoq pressi orqali tozalang va maydalang. Barcha to'ldirish aralashmasini yaxshilab aralashtiring.
- Keyin jigar keki to'plashingiz kerak. Buning uchun birinchi asosiy jigar pankekini idishga xizmat qilishni rejalashtirgan plastinka ustiga qo'ying. Uni mayonez bilan ko'p miqdorda yog'lang. Ikkinchi pankekni mayonez ustiga qo'ying. Unda piyoz, sabzi va sarimsoqning tayyorlangan to'ldirilishini qo'yish kerak. Keyin muqobil qatlamlar, ularni mayonez bilan bulg'ang. Tayyor bo'lgunga qadar pankeklarni qatlamlang.
- Zaytun va yangi o'tlar tayyor pirojniyni bezash uchun juda yaxshi.
