Vinaigrette - an'anaviy rus sabzavotli sabzavotli taom, mazali va foydali. Unga odatiy bo'lmagan tarkibiy qism qo'shib, odatiy vinaigrettni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kalamar bilan Vinaigrette, hatto kundalik, hatto bayramona stol uchun ham yaxshi variant bo'ladi.
Bu zarur
- - lavlagi - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - tuzlangan bodring - 3 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - kartoshka - 3-4 dona;
- - tozalangan kungaboqar yoki zaytun moyi;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - ko'katlar;
- - kalmar - 5 tana go'shti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamar tana go'shti ustiga qaynoq suv quying, plyonka va ichakni olib tashlang. Tayyorlangan kalamarni qaynatilgan suvga soling, tuz qo'shing. Suv yana qaynab ketishini kuting va 3-4 daqiqadan so'ng olovni o'chiring. Siz kalamarni uzoqroq pishirolmaysiz, aks holda nozik ta'm yo'qoladi.
2-qadam
Katta sabzi, mayda lavlagi va kartoshkani yuving va qaynatib oling. Mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni qobiqsiz tezda pishirish mumkin. Katta piyozni mayda maydalang. Yangi petrushka yoki arpabodiyonni maydalang.
3-qadam
Sovutilgan sabzavotlar va tuzlangan bodringlarni kub shaklida kesib oling. Kalmar tana go'shtini ingichka halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni katta idishga soling, tuz, qalampir qo'shing, yog 'bilan quying, aralashtiring. Squid vinaigrette-ni chuqur idishga joylashtiring, o'simliklar bilan seping. Vinaigretni kalamar halqalari bilan bezashingiz mumkin.
