Qichitqaning afzalliklari va undan har qanday narsani tayyorlashingiz mumkinligi haqida kam odam biladi. Qichitqi o'ti juda foydali o'simlik bo'lib, taxminan 30 gramm tarkibida S vitamini va kunlik ehtiyoj uchun zarur bo'lgan karotin mavjud. Qichitqani xavfsiz iste'mol qilish uchun undan sho'rva pishirish yaxshidir.
Bu zarur
- - 300 g qichitqi o'ti;
- - 100 g pırasa yoki oddiy yashil piyoz;
- - 30 g sariyog ';
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - smetana (ta'mga qarab);
- - qalampir (ta'mga ko'ra);
- - 3 ta kartoshka;
- - 100 g selderey ildizi;
- - 15 g un;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 1 tuxum;
- - ziravorlar (ta'mga qarab);
- - 1,5 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1,5 litr suvni qaynatib oling. Qichitqani yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv bilan pishiring. Sabzavotlarni tozalang, kartoshka va sabzi chiziqlar bilan kesib oling va pırasa va selderey ildizi bilan kesing. Qichitqalarni mayda maydalab, qaynoq suvga solingan qozonga soling. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling.
2-qadam
Kungaboqar yog'i bilan sabzi va pırasa pishiring. Tayyorlangan aralashmani yirtqichlardan qo'shing. Tug'ralgan kartoshka va selderey ildizi qo'shing va 5-9 daqiqa davomida pishiring. Oshni aralashtiring. O'rtacha issiqda pishiring.
3-qadam
Sariyog'ni skovorodda eritib oling, unni qizarib pishganicha qovuring, doimo aralashtiring, so'ngra 2 osh qoshiq sho'rva suvi qo'shing. Aralashmani yirtqichlardan tushiring. Yana 7-10 daqiqa davomida kuchli olovda pishiring. Olovdan olib tashlang, sho'rva ozgina soviydi. Sho'rvani idishga quying, yarim tuxum, smetana va qalampirni ta'mga soling.
