Qovoq, qisqichbaqalar va avakadodan yalpiz-reyhan kiyimi, apelsin lazzati va qarag'ay yong'oqlari bilan mazali va tetiklantiruvchi salat. Ushbu salat romantik kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 250 g tozalangan qovoq;
- - 8 ta katta qisqichbaqalar;
- - 1 ta avakado;
- - bir hovuch qarag'ay yong'og'i;
- - yalpiz shoxchasi, yashil reyhan;
- - yarim apelsin va limondan sharbat;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - makkajo'xori salatasi yoki arugula, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalar sho'r suvda pishganicha qaynatiladi, ularni boshlari, chig'anoqlari va ichak tomirlaridan tozalang. Qarag'ay yong'og'ini yog 'qo'shmasdan quruq skovorodkada ozgina qovuring.
2-qadam
Qovoqni oldindan tozalang, tilimga kesib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 osh qoshiq sariyog 'va zaytun moyiga qovuring. 5 daqiqa etarli bo'ladi. Qovoq juda yumshoq bo'lmasligi kerak - bu salat uchun ishlamaydi.
3-qadam
Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, tilimga kesib oling, limon sharbati bilan seping, aks holda avakado bo'laklari tezda qorayadi.
4-qadam
Salat sosini tayyorlang. Buning uchun yangi yalpiz va yashil reyhanning novdalarini yuving, barglarga bo'linib oling, juda nozik qilib kesing. Yarim apelsin va limondan sharbatni siqib oling, 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Qovoq salatidan tayyorlangan salat tayyor.
5-qadam
Misr salatini yoki boshqa biron bir bargli salatni yuving, quritib oling va tortiladigan idishga soling. Qovoq, qisqichbaqalar, avakado vayronalari bilan tepada. Apelsin kiyimi bilan to'kib tashlang, tayyorlangan Orange Surprise salatini qarag'ay yong'og'i bilan seping. Siz tug'ralgan apelsin pulpasini qo'shishingiz mumkin.
