Shokoladli keklar mazali, shokoladli syurprizli keklar esa yanada mazali! O'zingizning yaqinlaringizni ushbu ajoyib va ajoyib mazali noziklik bilan xursand qiling. Ular, albatta, tvorogni to'ldirish shaklida syurprizni yoqtiradilar.
Bu zarur
- - sariyog '- 120 g;
- - shakar - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - un - 180 g;
- - kefir - 300 ml;
- - tuxum - 1 dona;
- - vanil shakar - 10 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- - pishirish soda - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 0,25 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - tvorog - 150 g;
- - qamish shakar - 2 osh qoshiq;
- - tuxum - 1 dona;
- - kokos yong'og'i - 80 g;
- - kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq.
- Bezatish uchun:
- - oq shokolad - 70 g;
- - qaymoq - 1 osh qoshiq;
- - shakar qandolat bezaklari - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paketdan pishloqni ancha chuqur idishga solib qo'ygandan so'ng uni quyidagi ingredientlar bilan birlashtiring: qamish shakar va xom tovuq tuxumi. Aralashmani yaxshilab silang, so'ngra unga kokos yong'og'i va kartoshka kraxmalini qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring, ya'ni silliq bo'lguncha.
2-qadam
Shakllangan massadan yumaloq shakllarni hosil qiling, ularning kattaligi yong'oq bilan bir xil. Ularni tekis stakanga qo'ying va kamida 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Ayni paytda, bo'shashgan idishda quyidagilarni birlashtiring: pishirish kukuni, ya'ni pishirish kukuni, bug'doy uni, kakao kukuni, soda va tuz. Barcha ingredientlarni to'g'ri aralashtiring.
4-qadam
Sariyog 'bilan quyidagilarni bajaring: uni xona haroratida saqlang, yumshating, so'ngra maydalangan shakar va vanil shakar bilan birlashtiring. Qo'shilgan ingredientlar to'liq erimaguncha aralashmani aralashtiring. Keyin u erga tovuq tuxumini qo'shing. Massani mikser bilan urgandan so'ng, unga kefir yoki quruq un aralashmasini birma-bir qo'shing. Xamirni shokoladli syurprizli keklar uchun yoğurun.
5-qadam
Pishirish uchun silikon keklarni olib, ularning har biriga birinchi bo'lib olingan xamirning bir qoshig'ini qo'ying, so'ngra pishloq va hindiston yong'og'ining muzlatilgan sharlarini biroz bosib turing. Ushbu massaga bir osh qoshiq xamirni joylashtiring.
6-qadam
Kelajakdagi shokoladli keklarni harorati 180 daraja bo'lgan pechda 25-30 daqiqa davomida syurpriz bilan pishiring.
7-qadam
Faqat tayyor pishirilgan mahsulotlarni eritilgan shokolad va qaymoq aralashmasi bilan bezash qoladi. Ajablanadigan shokoladli keklar tayyor!
