Esingizda bo'lsin, siz qancha vaqt oldin cheklangan ehtiros qalampiri va sevgilingizning porlab turgan ko'zlarida shamlar porlab, sevgi va mehr pardasiga o'ralgan holda ikki kishilik kechki ovqatni o'tkazdingiz? O'zaro munosabatlarda hech qachon ortiqcha ishqiy munosabatlar bo'lmaydi. Ikki kishilik kechki ovqatni tayyorlash uchun maxsus oshxona mashg'ulotlari yoki hayajonli tasavvur talab qilinmaydi. Etarli sevgi, xohish va ozgina vaqt.
Bu zarur
-
- Aperitiv uchun
- - 150 g jin;
- - 1 osh qoshiq quruq vermut;
- - 2 ta limon takozi;
- - 200 g muz.
- "Intriga" salati uchun
- - 200 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
- - 50 g arugula;
- - 50 g zaytun moyi;
- - 1 choy qoshiq o'rik siropi;
- - 1 osh qoshiq balzamik sirka;
- - 50 g ukrup;
- - 50 g petrushka;
- - 30 g qovurilgan bodom.
- "Burjlar Baliqlari" uchun
- - 2 ta yirik losos bifteklari;
- - 50 g zaytun moyi;
- - ½ choy qoshiq tuz;
- - ½ choy qoshiq kekik;
- - ½ choy qoshiq maydalangan qora murch;
- - 4 ta pomidor;
- - 50 g arpabodiyon;
- - yarim limon.
- "Qor qulupnay" uchun
- - 200 g yangi qulupnay;
- - 2 ta tuxum oqi;
- - 50 g shakarli shakar;
- - 100 g ingichka vafli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatlanish xonangizni tayyorlang. Stolga chiroyli dasturxon yozing, eng chiroyli va qimmatbaho pichoqlarni qo'ying. Shamlar yoqing, xonani gullar bilan bezang va yangi kiyim kiying. Bir necha soat oshxonada o'tirmang. Ikki kishilik kechki ovqat yengil bo'lishi kerak va muhabbat ekspluatatsiyasini ilhomlantirishi kerak, qorni to'yib uxlamasligi kerak.
2-qadam
Ishtahani ochadigan ichimlik
Asosiy taomingiz pechda tugaguncha, yaqiningizga ichimlik taklif qiling. Jinni, quruq vermutni va ko'p miqdordagi muzni shaker yoki blenderda birlashtiring. Olingan mexnatni stakanga to'kib tashlang va limon takozi bilan bezang.
3-qadam
"Intriga" salatasi
O'simliklarni yuving. Rokadan barglarning mayin qismlarini yirtib tashlang va jarohatlarning o'zlarini tashlang. Roka barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, maydanoz va arpabodiyonni mayda maydalang.
4-qadam
Qisqichbaqalar ustiga yarim daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra drenajlang va qisqichbaqani tozalang.
5-qadam
Zaytun moyi, balzam sirkasi va o'rik siropini birlashtiring. Aralashmani ko'pirtirish yoki blender bilan ko'pirtirish. Olingan sousni o'tlar ustiga to'kib tashlang va aralashtiring.
6-qadam
Qisqichbaqalarni salatning ustiga qo'ying va maydalangan bodomni idishga seping. Salat juda yumshoq va engil. Bu nafaqat gastronomik, balki ishtahani yaxshi rag'batlantiradi.
7-qadam
Asosiy taom "Baliq burjlari"
Zaytun moyi, kekik, tuz va maydalangan qalampirni birlashtiring. Pomidorlarni halqalarga kesib oling. Olingan sousga har bir pomidor bo'lagini soling.
8-qadam
Folga pishiriladigan idishga soling va ustiga pomidor halqalarini qo'ying. Ikra bo'laklarini ustiga qo'ying. Limonni ingichka yarim halqalarni kesib oling va baliqning yon tomonlariga qo'ying.
9-qadam
Pechni 250 darajaga qadar qizdiring. Baliqni pechga qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan lososni piyolalarga bo'linib, ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
10-qadam
"Qor qulupnay" shirinligi
Qulupnaylarni yuving, quriting, gofretlarga soling va ustiga shakar kukuni seping. Sovutgichdagi oqlarni sovutib oling, so'ngra ularni shakar kukuni bilan qattiq holga keltiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qulupnay ustiga qo'ying. Pechni 200 darajaga qizdiring va oqsillarni qizartirish uchun shirinlikni u erga 3-4 minut qo'ying. Shirin tayyor.
