Filo xamirdan keng foydalaniladi. U nafaqat ikkinchi taomlar va aperatiflarni tayyorlash uchun, balki, albatta, pishirish uchun ham ishlatiladi. Undan olma uchburchagi yasashni maslahat beraman. Yaqinlaringiz, albatta, sizning harakatlaringizni qadrlashadi.
Bu zarur
- - olma - 3 dona;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq;
- - shakar - 2-3 osh qoshiq;
- - maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
- - konyak yoki konyak - 30 ml;
- - Filo xamir choyshablari - 5-6 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma bilan quyidagilarni bajaring: Olmaning terisini va yadrosini olib tashlang. Mevalarni maydalab, so'ngra alohida idishga o'tkazing va limon sharbati bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Limon sharbati olma qorayishini oldini oladi.
2-qadam
1 osh qoshiq sariyog 'qovurilgan idishga soling va ustiga uzilgan mevalarni 5 daqiqa davomida qovuring, ularni doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Keyin idishga darchin va maydalangan shakar qo'shing. Olma karamelga kirguncha, ya'ni bir necha daqiqaga qadar pishiring. Aralashga brendi yoki konyakni tushiring va uni yoqing. Taxminan 10-15 soniya davomida yonishi kerak.
3-qadam
Filo xamir varaqlarini 4 ta teng qismga bo'ling. Har bir ipni sariyog 'bilan yog'lang. Keyin qirralariga 1 choy qoshiq qovurilgan olma soling. Uchburchaklarga o'ting.
4-qadam
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring va ichiga solib qo'yilgan pishirish varag'iga yotqizilgan uchburchaklarni soatiga to'rtdan biriga yuboring. Agar 15 daqiqa etarli bo'lmasa, unda biroz ko'proq pishiring. Uning tayyorligini tan olish juda oson - xamir qizg'ish bo'lishi kerak. Agar so'ralsa, idish shakar kukuni bilan bezatilishi mumkin. Filo xamir olma uchburchagi tayyor!
