Hammayoqda vitamin C, B vitaminlari, kaliy va magniy ko'p bo'lib, ular yurak-qon tomir kasalliklari, shuningdek foliy kislotasi paydo bo'lishining oldini oladi.
Ratsionga rioya qilganlar uchun karamdan tayyorlangan taomlar shart. Solyanka - bu rus oshxonasining eng sevimli taomlaridan biri.
Bu zarur
-
- karam 1 kg;
- sabzi 1 dona;
- piyoz 1 dona;
- shampinonlar 200 g;
- tomat pastasi 2-3 osh qoshiq;
- 1/2 stakan suv;
- bolgar qalampiri 1 dona;
- pomidor 2 dona;
- kolbasa yoki kolbasa 100 g;
- tuz
- sariyog '
- ta'mga ko'ra shakar qum;
- cho'chqa go'shti 400 g;
- tomat pastasi 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rtacha boshni oling. Hammayoqni maydalab, chuqur idishga joylashtiring. Yog 'bilan sug'orib oling va 1/2 stakan suv qo'shing. O'rtacha olovda 60 daqiqa davomida yoping. Piyozni oling va maydalang, so'ng piyozni, qo'ziqorinni va maydalangan sabzi yog'ga soling. Tomat pastasi va 1/2 choy qoshiq qo'shing. shakar qumini yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni tayyorlashdan besh daqiqa oldin, qo'ziqorin bilan qovurilgan sabzavotlarni skeyterga qo'shing. Ziravorlar va o'tlarni qo'shing va yana besh daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Hammayoqning o'rtacha boshini oling, uni maydalang. Kungaboqar yog'ini katta idishda qizdiring. Hammayoqni joylashtiring va yoping. Ikki piyozni tozalang va mayda maydalang. Piyozni karamning ustiga qo'ying va yana yoping. Sabzi tozalang va maydalang. Hammayoqni aralashtiring va ustiga maydalangan sabzi qo'shing. Bolgar qalampirini va pomidorni tashlang va qo'shing. Yana 20 daqiqa aralashtirib qaynatib oling, so'ngra tug'ralgan kolbasa yoki kolbasa qo'shing. Kichkina olovni yoqing va hodgepodjni yana etti daqiqa qaynatib oling. Bir juft qoshiq tomat pastasini qo'shing va yana besh daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Bosimli pishirgichda hodgepodge tayyorlang. Hammayoqning o‘rtacha boshini oling va o‘rtacha kubiklarga bo‘ling. Cho'chqa go'shtini yuving va kichik bo'laklarga bo'ling. Pastki qismidagi bosimli pishirgichga o'simlik moyini tushiring va uni isitib oling. Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Piyoz va sabzi bosimli pishirgichga soling va qopqog'ini besh daqiqa davomida oching. Keyin go'sht va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin qopqog'ini oching. Hammayoqni, ziravorlarni, tomat pastasini yoki ikkita tug'ralgan pomidorni, 1/2 choy qoshig'ini qo'shing. shakarli shakar. Agar karam yosh va suvli bo'lsa, unda siz suv qo'shishingiz shart emas, karamning o'zi sharbat beradi. Agar karam quruq bo'lsa, unda 1/2 stakan suv qo'shing. Yana bir oz o'simlik moyi qo'shing. Barchasini harakatga keltiring va qopqog'ini yoping. Taxminan 40 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.
