Smetana yangi qulupnay va quritilgan o'rik bilan yaxshi mos keladi - bu yoqimli berry hidiga ega bo'lgan shirin desert uchun yutuqli variant. Bundan tashqari, yozning issiq kunida ushbu sufle kun bo'yi energiya bilan to'ldirilib, mukammal tarzda yangilanadi.
Bu zarur
- - 250 g qulupnay;
- - 200 g smetana 25% yog ';
- - 100 g o'rik;
- - 5 g jelatin;
- - 5 osh qoshiq. sovutilgan qaynatilgan suv qoshig'i;
- - 4 osh qoshiq. jigarrang shakar qoshiqlari;
- - bodom barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni yaxshilab shishib ketishi uchun suvga soling. Ushbu shirinlik uchun juda ko'p jelatin qabul qilmang - 5 gramm tayyor sufle o'z shaklini saqlab qolishi va yumshoq bo'lib chiqishi uchun etarli bo'ladi.
2-qadam
O'riklarni yuving, issiq suv bilan yoping, shuningdek shishish uchun ajratib qo'ying. Yangi qulupnayni yuving, quriting, har bir berryani ikkiga bo'ling, maydalagichga maydalang. Muzlatilgan mevalar bilan sufle shunchalik xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqmaydi.
3-qadam
Smetana shakar qo'shing, aralashtiring, qulupnay pyuresi qo'shing. Mikser bilan past tezlikda muloyimlik bilan aralashtiring. Chuqur idishda aralashtiring, aks holda buzadigan amallar uchib ketadi.
4-qadam
Shishgan jelatinni suvli hammomda to'liq eritmaguncha qizdiring, elakdan o'tkazing, smetana-berry aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Shishgan o'rikni qog'oz sochiqlarda quriting, mayda to'g'rang. Har bir piyola yoki porsiyalangan piyolaning pastki qismida ozgina tug'ralgan o'rikni soling, berry aralashmasi bilan to'ldiring, muzlatgichga qo'ying. O'rtacha shirinlikni qotirish uchun taxminan uch soat vaqt ketadi.
6-qadam
Tayyor smetana, quritilgan o'rik va qulupnay suflelarini, masalan, bodom barglari, quritilgan o'rik va butun qulupnay bilan bezang.
