Cho'chqa go'shtini tayyorlashda sut sousidan foydalanganlik tufayli go'sht juda suvli va yumshoq bo'ladi.
Bu zarur
- - 500 ml sut
- - 600 g cho'chqa go'shti
- - koriander
- - 3 tish sarimsoq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - o'simlik moyi
- - sariyog
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini ingichka plitalar bilan kesib oling, ularning har birini go'sht bolg'asi bilan ikkala tomonga urib qo'ying. Blanklarni koriander, qora murch va tuz bilan arting.
2-qadam
Sarimsoqni maydalab oling, idishga soling. Bir oz o'simlik moyi va mavjud sutning yarmini tushiring. Aralashmani qaynatib oling va tarkibidagi cho'chqa go'shtini qo'shing. Ovqatni sekin olovda 40-50 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Suyuqlik bug'langanda, qolgan sutni kichik qismlarga qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, idishning tarkibiga sariyog 'qo'shing va u erishini kuting. Qaynatilgan oq loviya yumshoq cho'chqa go'shti uchun asl yon piyola bo'ladi. Qovurilganidan keyin qolgan sous kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin.
