Ovqatlarning ko'rinishi va joylashtirilishi laganga yoki plastinkaga joylashtirilganligi oziq-ovqat sifati va ta'mini baholashda juda muhimdir. Ular bizni "ko'zimiz bilan yeymiz" deyishsa ajab emas. Asosiy ovqatlar uchun yonma-ovqatlar muhim rol o'ynaydi, bu ularni jozibador qiladi va alohida qiziqish uyg'otadi.
Yon idish-tovoqlar taniqli, butunlay iste'mol qilinadigan, mazali, rang-barang, asosiy taomga mos keladigan va oson hazm bo'ladigan bo'lishi kerak. Garnitur kontrast rangga ega bo'lganda va ayni paytda asosiy mahsulotni to'ldirganda yaxshi bo'ladi.
Oddiy pichoq yordamida siz tezda chiroyli sabzavot guldastasini tayyorlashingiz mumkin. Siz bodring va shirin qalampirdan tropik palma daraxtini, turpdan esa miniatyura zamburug'larini tayyorlashingiz mumkin.
Dekorativ garnitür tayyorlash uchun bir nechta maslahatlar
Sabzi, turp, yashil piyoz patlarini muzli suvga soling. Plastinada sabzavotli garnitur salqin suv bilan sepilganda o'zining yangiligini va yorqinligini saqlaydi.
Siz sariyog'ni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin: uni suv hammomida yumshoq qilib qo'ying va yog'och spatula bilan bir hil aralashmani urib oling. Sariyog'ni konus shaklidagi sumkadan gullar shaklida, shuningdek tayyorlangan non qoliplariga siqib chiqaring. Ko'pirtirilgan yog'ni oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash yaxshi.
Garniturani har xil rangdagi sabzavotlar palitrasi bilan bezang. Blanchli sabzavotlar yoki rangni saqlab qolish uchun limon kislotasini qo'shib pishiring. Maxsus shakldagi mayda sabzavotli to'plarni kesib oling, kamalak gullari bilan isitilgan chinni likopchaga yoying.
Umuman qovurilgan qovurilgan qovurilgan kurka, qovurilgan tovuq go'shti, qovurilgan yosh qo'zichoq, qovurilgan so'rg'ich cho'chqasi, qovurilgan o'yin - agar siz uni hayvon tasviri tushirilgan maxsus soch qisqichi bilan bezasangiz ajoyib ko'rinishga ega. Qo'ziqorin qalpoqchalari, qaynatilgan qisqichbaqa tirnoqlari chiroyli tug'ralgan sabzavotlar va qaynatilgan xo'roz taroqlari bilan almashtirib, soch turmagiga o'raladi. Chiroyli dizayndagi soch turmaklari tayyor qovurilgan idishga xizmat qilishdan oldin tiqilib, o'tlar bilan bezatilgan.
Sovuq idishlarni bezash uchun siz tozalangan qaynatilgan tuxum, olxo'ri, tuzlangan sabzavotlar va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz kerak. Sovuq jeleli idishlar shu tarzda bezatilgan: muzlatilgan rangli jeladan chiroyli chegaralar yasang, jele massasidan qiziqarli raqamlarni qo'ying. Sovuq kurka va ovqatlar bilan to'q sariq rangli bo'laklarni bezang.
Sandviçlarni marul barglari, barg maydanozi yoki arpabodiyoning o'rta shoxlari va yangi sabzavot bo'laklari bilan bezash kerak. Atıştırmalık plitasida xizmat qilish tavsiya etiladi. Stolda ularni pichoq va vilkalar yordamida eyishadi.
