Shirin qaymoqli pirojnoe - bu kechki ovqatni yaxlitlash uchun ajoyib taom. Kekni tayyorlash oson, ammo bunga qaramay, u ajoyib nozik ta'mga ega.
Xamir uchun ingredientlar:
- margarin - 250 g;
- sirka (3%) - 1 osh qoshiq;
- elenmiş un - 3 stakan;
- kam yog'li smetana - 250 g.
Krem uchun ingredientlar:
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- kam yog'li sariyog '- 300 g;
- sut 25% yog '- 2 stakan;
- shakar - 2 stakan;
- vanil shakar (ta'mga)
Tayyorlanishi:
- Birinchi narsa - margarinni yumshatish (uni xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring) va keyin vilka bilan maydalang. Keyin yumshoq margarinni smetana bilan maydalang. Margarin va smetana aralashmasiga bir qoshiq sirka tushiring. Keyin aralashga un quying va tezda xamirni yoğrating.
- Xamirni 30 daqiqa davomida sovutib oling. Sovutilgan xamirni 7 ta teng qismga bo'ling. Ularning har birini yupqa tortga torting.
- Tandirda har bir tortillani 200 daraja pishiring. Keklardan birini sepish uchun mayda bo'laklarga maydalang. Qolgan keklarni muzlatgichga sovutish uchun qo'ying.
- Endi siz shirin qaymoq tayyorlashni boshlashingiz kerak. Avval siz muzqaymoq tayyorlashingiz kerak. Siz bitta tuxumni olib, uni bug'doy uni bilan aralashtirishingiz kerak. Aralashmani sovuq sut bilan suyultiring (faqat yarim stakan foydalaning). Aralashtirib, aralashmani oldindan qaynatish kerak bo'lgan qolgan sutga quying. Ushbu aralashmani qaynatib oling. Keyin vanil shakar qo'shing va muzlatgichga qo'ying.
- Keyin, margarin bilan bir xil tarzda yog'ni yumshatish kerak. Shakarlangan shakar bilan birga yumshoq sariyog 'maydalang. Keyin aralashmani lezyonni kichik qismlarga 30 daraja haroratda quying. Lezon va sariyog 'aralashmasini havodor massa olinguncha urting.
- Nihoyat, siz pirojniyni to'plashingiz kerak. Bu vaqtgacha sovigan pirojniylar qaymoq bilan yog'lang va mahkam bog'lang. Kekning yon tomoni va yuqori qismini erkin ravishda qaymoq bilan yoping va pishgan sinib seping.
Siz keki yangi uzilgan mevalar va mevalar bilan bezashingiz mumkin, ular shirin keksga tazelik qo'shadi.
