Ko'p odamlar asalning shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishadi. Ushbu mazali tabiiy dori shunchaki ozuqa moddalari va mikroelementlarning "oltin zaxirasi" dir. Bundan tashqari, asal uzoq vaqt davomida o'z xususiyatlarini saqlab turishga qodir, asosiysi bu mahsulotni to'g'ri saqlashdir.
Asalni qancha vaqt saqlash mumkin
Ajablanarlisi shundaki, asalning yaroqlilik muddati yo'q. Buni arxeologik ekspeditsiyalarning birida asal solingan qadimiy idishni kashf etgan olimlar tasdiqlamoqda. Mahsulot yuz yoshdan oshganiga qaramay, u barcha sifatlarini saqlab qoldi va ovqatlanishga yaroqli edi.
Vaqt o'tishi bilan asal o'z shaklini va suyuq holatdan qattiq holatga o'tishi mumkin, ya'ni. u shakarli bo'ladi. Biroq, bu uning mo''jizaviy xususiyatlarini hech qanday buzmaydi.
Ushbu mahsulotning asosiy "uzoq umr siri" to'g'ri saqlash sharoitidir.
Biz asalni to'g'ri saqlaymiz
Asalni saqlashning optimal harorati 6 dan 15 ° S gacha. Mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan qorong'i va quruq joyda olib tashlash yaxshiroqdir. Asal yoniga kuchli hidli narsalar va mahsulotlarni qo'ymang.
Asalni saqlashning ruxsat etilgan maksimal harorati + 40 ° C. Yuqori qiymatlarda mahsulot buzilishiga olib keladigan kimyoviy reaktsiyalar boshlanadi.
Odatda noldan 20-30 daraja yuqorida asal buzilmaydi, lekin uning yaroqlilik muddati sezilarli darajada kamayadi.
Kiler, podval yoki quruq qabrlarga asalni saqlash uchun juda mos keladi.
Ushbu shirinlikni oddiy shahar kvartirasida saqlash bilan bog'liq vaziyat yanada murakkabroq.
Avvalo oshxonani asalni saqlash xonasi sifatida yo'q qiling. Bu erda juda issiq va nam, ovqatning ta'mi yomonlashishi mumkin.
Qadimgi kvartiralarda sizning asal ta'minotingizni "panoh" qila oladigan saqlash xonalari mavjud.
Agar sizda kiler bo'lmasa, muzlatgich asalni saqlash uchun ajoyib joy. Bu erda u haroratning pasayishi, namlik yoki quyosh nurlaridan qo'rqmaydi. Asalni pastki javonlarga qo'ying (muzlatgich kamerasidan iloji boricha uzoqroq).
Agar biz balkon haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu asalni saqlash uchun eng yaxshi joydan uzoqda. Hatto sirlangan va izolyatsiya qilingan balkonlarda ham u uzoq vaqt turmaydi.
Bir necha issiq hafta davomida yaxshi yoritilgan balkonda turgandan so'ng, davolovchi asal foydasiz shirin massaga aylanadi. Undan hech qanday zarar bo'lmaydi, lekin foyda ham bo'lmaydi.
Yozda balkonda juda issiq, qishda esa juda sovuq. Va mavsumdan tashqari, namlik darajasi keskin ko'tariladi, bu ham mahsulot sifatiga salbiy ta'sir qiladi.
Asalni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Asalni uning ta'mi va dorivor xususiyatlariga ziyon etkazmasdan iloji boricha uzoqroq saqlash uchun "qishlash uchun" idishni to'g'ri tanlash muhimdir.
2-3 oylik qisqa muddatli saqlash uchun mahkam qopqoqli oddiy plastik idishlar yaxshi.
Uzoq muddatli saqlash uchun jo'ka, olxa yoki qayinlardan tayyorlangan shisha, keramika yoki yog'och idishlarni tanlang. Yaxshi variant - bu zanglamaydigan po'lat idishlar, ammo po'lat juda yuqori sifatli bo'lishi kerak.
Ammo rangli shisha asalni uzoq muddatli saqlash uchun eng yaxshi idish hisoblanadi. Qopqoqning mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling, bu juda muhimdir.
Asalni mis, alyuminiy va galvanizli idishlarda saqlash taqiqlanadi. Yog'ochdan efir moylari bilan to'yingan tegsdan ham saqlanish yaxshiroqdir.
To'ldirishdan oldin idish sodali suv bilan tozalanishi, yuvilishi va yaxshilab quritilishi kerak.
Asalni asl shaklida - taroqlarda saqlashni yaxshi ko'radiganlar bor. Bu qiyin vazifa, ramkani oziq-ovqat plyonkasi bilan, ustiga esa qorong'i mato bilan o'rab, kuya sizning zaxirangizni tanlamasligiga ishonch hosil qiling. Ajoyib usul - ko'plab chuqurchalarni ramkadan ajratib, shisha idishga solib qo'yishdir.
