An'anaviy Pasxa pishiriqlari, albatta, Pasxa keki. Fisih keklari har doim mazali, ular uzoq vaqt eskirmaydi. Va bu juda muhim - ularni tayyorlash nisbatan kam vaqt talab etadi. Belgilangan mahsulot sonidan 6 ta kichkina pirojniy chiqadi - bu o'lchamlari stakan va 3 ta kattakon kattaligi.
Bu zarur
- - un 1200 gramm
- - xamirturush to'plami 11 g
- - yarim litr sut
- - 6 tuxum
- - 200 g sariyog '
- - 300 g shakar yoki undan kam
- - mayiz yoki shakarli mevalar
- Sir uchun:
- - 2 ta sincap
- - 100 g shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni qizdiring, xamirturushni quying. Sut issiq emas, iliq bo'lishi muhimdir. Sirtda "ko'pikli qopqoq" paydo bo'lishi uchun tursin.
2-qadam
500 gramm un qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring, sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Xamir turganda oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan maydalang, oqlarni sovitib, bir chimdik tuz bilan urting.
3-qadam
Avval xamirga sarig'ini qo'shing, aralashtiring. Keyin yumshatilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Nihoyat, oqsillarni qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Qolgan unni qo'shing, yoğurun. Xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi uchun etarlicha un qo'shing, lekin u juda tik emas. Bir soat davomida iliq joyga qo'ying.
Oldindan namlangan mayiz yoki shakarlangan mevalarni qo'shing, aralashtiring. Yog 'solingan idishga soling va pishganicha pishiring. Pishirish vaqti sizning pechingizga bog'liq.
Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshirish mumkin.
5-qadam
Yaltiroq
Oqlarni urting, shakar qo'shing va qattiq ko'pik bo'lguncha urting.
Keklarni yog'lang va seping.
