Agar kuningizni haqiqiy ispaniyalik kabi boshlashni yoki tugatishni istasangiz, ispancha omlet tayyorlang, aka tortilla. Ushbu taom nonushta va kechki ovqat uchun juda yaxshi. Tortilla tez pishadi, mazasi nozik va kam kaloriya.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- - 4 ta tuxum;
- - 3 ta kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - 2 ta pomidor;
- - 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- - 4 dona zaytun;
- - qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz;
- - bir guruh ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Uni qalinligi 5 mm gacha bo'lgan juda nozik bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Qovurilgan idishga zaytun moyini tushiring. Ushbu tarkibni ayamang: yog 'idishning pastki qismini to'liq qoplashi kerak. Yog 'yaxshi isitilgandan so'ng, dilimlenmiş kartoshkani skovorodkaga joylashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
3-qadam
Kartoshkani ochiq oltin rangga qadar qovuring. Odatda bu 10-15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Kartoshkani haddan tashqari pishib ketishining oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Uni to'liq tayyor holatga keltirish shart emas, 10-15 minut issiqlik bilan ishlov berishda uning rangini yumshatish va ozgina o'zgartirish uchun vaqt bo'lishi kerak.
4-qadam
Kartoshka bilan skovorodkadan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Biroq, siz barcha yog'larni to'kib tashlashingiz shart emas, keyingi pishirish uchun ozgina qoldiring.
5-qadam
Tuxumingizni tayyorlang. Buning uchun ularni tuz bilan urting. Pomidor va piyozni maydalang. Ularni kartoshkaga qo'shib, to'g'ralgan o'tlarga sepib, urilgan tuxum bilan yoping. Ular kartoshkani to'liq qoplashlari kerak. Barchasini aralashtiring.
6-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping va bo'lajak omletni yumshoq bo'lguncha sekin olovda qaynatib oling. Bu odatda 15 daqiqa davom etadi.
7-qadam
Tuxumdonni plastinka ustiga qo'ying, qismlarga bo'linib, xizmat qiling. Ispancha omlet bilan tepaga, o'tlar va zaytun bilan seping. Sovuq ham, issiq ham xizmat qiladi. Bunday pomidorga yangi pomidor va bodring yaxshi qo'shimcha bo'ladi.
