Pishiriqlar uchun to'ldirmalar shirin, go'sht, baliq, sabzavot, pishloq, qo'ziqorin - deyarli har qanday mahsulotdan foydalanishingiz mumkin. Kichkina improvizatsiya bilan siz oddiy mahsulotlardan mazali va o'ziga xos ta'mga ega bo'lasiz.
Shirin pirog plombalari
Shirin piroglar uchun plombalar tvorog, berry, mevalar bilan tayyorlanishi mumkin. Tvorogni to'ldirish uchun sizga 500 g tvorog, 5 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq shakar, 1 tuxum. Tvorogni elakdan surtamiz, ustiga shakar, tuxum solib aralashtiramiz. Ushbu to'ldirish bilan piroglar puff yoki xamirturush xamiridan tayyorlanadi.
Olma bilan to'ldirilgan piroglar ko'pchilikni yaxshi ko'radilar. Olmani (500 g) yadrodan tozalang va tozalang, bo'laklarga bo'linib oling, yaxshisi kichikroq, ustiga shakar (100 g) yoping, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Darchani ta'mga qo'shing.
May-iyun oylarida siz vitaminli turshak va rovon plombasi bilan pirog tayyorlashingiz mumkin. 1 kg qovurg'a sopi, 1 osh qoshiq oling. shakar, ½ choy qoshiq dolchin. Poyalarni tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling. Choyshabga qo'ying va yumshatish uchun pechga qo'ying. Tayyor rovonni artib oling, shakar bilan birlashtirib, bir yirtqichlardan soling va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. To'ldirish murabboga o'xshash bo'lishi kerak.
Siz shirin loviya piroglarini sinab ko'rdingizmi? Tayyorlaning, afsuslanmaysiz. Fasolni qaynatib oling (200 g), go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang. 3 osh qoshiq qo'shing. yuqori shakar bilan qoshiq, 50 g qaymoq, 2 osh qoshiq. ezilgan ko'knorning qoshiqlari. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Chiroyli plomba shunchaki shirin emas.
Oddiy mahsulotlardan asl plombalarning
Oshxonada tajriba qilishni yoqtiradiganlar uchun pomidorni to'ldirish uchun retsept. Pomidordan urug'larni olib tashlang (300 g), ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Pomidorga 1 ta katta piyoz, tuz va murch qo'shing. To'ldirishda ikkala qovurilgan pirog va pechda pishirilgan yopiq pirog yaxshi bo'ladi.
Qovurilgan tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan piroglar juda mazali bo'lib chiqadi. Tayyorlanishi juda oddiy: tuzlangan bodringni chiziqlar yoki kublar shaklida kesib oling va piyoz bilan qovuring. Siz bodringga kartoshka yoki guruch yormasi yoki tuxum qo'shishingiz mumkin.
Karabuğday yormasi mol go'shti yoki cho'chqa jigari bilan to'ldirilgan samimiy piroglar. Sizga ½ stakan yorma, 300 g jigar, 100 g sariyog ', 2 piyoz, tuz, qalampir kerak bo'ladi. Karabuğdayı yuvib tashlang va bo'tqa pishiring. Jigarni maydalab, 2-3 daqiqa qovuring. Piyozni alohida-alohida qovuring. Jigar va piyozdan qiyma tayyorlang. Yormani maydalangan jigar bilan aralashtiring, mavsumni eritilgan sariyog ', tuz va murch bilan aralashtiring.
Tuxum va piyozli piroglar foydali. Qishda, yashil piyoz piyoz yoki pırasa o'rnini bosadi. 200 g piyozni kesib oling va o'ziga xos hid bo'lguncha qovuring. Ezilgan non bilan aralashtiring (2 osh qoshiq), mayda tug'ralgan qattiq tuxum (3 dona), tuz, o'tlarni qo'shing, 3-4 osh qoshiq bulonni quying, shunda plomba plastik bo'ladi.
Ushbu plombalarning mohiyatini bilib, siz ham oilani, ham mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin.
