Go'sht pishirig'i bilan pishirilgan kartoshka - bu kechki ovqat uchun juda mos bo'lgan va juda mazali taom. Ushbu retseptda sariyog 'o'rniga güveç yog' ishlatiladi va paprika va koriander ham qo'shiladi.
Bu zarur
- • 1 kg kartoshka;
- • 2 ta qovurilgan go'sht;
- • 1 ta shirin bolgar qalampiri;
- • 1 ta sabzi;
- • 800-900 g piyoz;
- • 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- • maydalangan qora murch, tuz, koriander, quritilgan qalampir va boshqa sevimli ziravorlar;
- • yangi o'tlarning ozgina to'plami.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka ildiz mevalarini tozalang va yuving. Keyin kartoshkani juda qalin bo'lmagan tayoqchalarga kesib olish kerak.
2-qadam
Tayyorlangan kartoshkani ko'p pishiriladigan idishga quyish kerak va u erda toza suv qo'shilishi kerak, shunda u maydalangan sabzavotni ozgina qoplaydi. Keyin multivarkada "Söndürme" rejimini o'rnating va qopqog'ini mahkam yopishni unutmang. Kartoshka ildiz mevalari 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
3-qadam
Sabzi va piyozni tozalang va sabzini qalin kubiklarga, piyozni esa mayda kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va unga dimlangan idishdagi yog'ni soling. Issiq bo'lgandan so'ng, sabzi va piyozni idishga soling va 5-7 daqiqa davomida muntazam aralashtirib qovuring.
5-qadam
Shundan so'ng, sabzavotlarga tomat pastasini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yana bir necha daqiqa davomida ularni qovurishda davom eting.
6-qadam
Qalampirdan dastani, moyakni va barcha urug'larni olib tashlang. Keyin u bo'laklarga bo'linib, ko'p pishirgichga quyiladi. Keyin unga tuz va barcha kerakli ziravorlar qo'shiladi. Hammasi aralashtiriladi va 5-7 daqiqa davomida dimlanadi. Keyin multivarkli idishga tayyor sabzavotli qovurdoq, shuningdek, stew qo'yish kerak. Hammasi juda yaxshi aralashadi.
7-qadam
Yashillarni oqar suvda yuvish va maydalash kerak. Uni kartoshkaga soling va yana aralashtiring. Ko'p pishirgichni qopqoq bilan yoping va idishni to'liq tayyor holatga keltiring.
