Julienne - bu mazali atıştırmalık. Siz plyonkada julienni siz bilan birga olib ketishingiz mumkin. Yoki uyda dam olish uchun ovqat pishiring. Aytgancha, ushbu "burger" nonushta sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 200 g tovuq filesi (yoki tovuq ko'kragi);
- - 250 g yangi qo'ziqorin;
- - 1 ta o'rtacha piyoz;
- - 100-150 g qattiq pishloq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - 1 choy qoshiq. un;
- - 2-3 osh qoshiq. l. qatiq;
- - 6-7 dona. dumaloq bulka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqning ko'kragini avval filetkalarga kesib olish kerak. Suyakni go'shtdan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga yaxshilab maydalang. Agar sizda katta piyoz bo'lsa, unda uni to'rtdan biriga kesib tashlashingiz kerak.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang. Har bir bulochkaning qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Qovurg'ichni vilkalar bilan olib tashlang.
3-qadam
Piyozni issiq yog'da ozgina pishirish kerak. Oltin bo'lgandan keyin unga qo'ziqorin plastmassalarini qo'shing va barcha namlik bug'lanib ketguncha pishiring.
4-qadam
Tuzli va qalampir tovuqni alohida skovorodkada qovuring. Tayyorlangan go'shtni qo'ziqorin va piyoz bilan panga soling. Un va smetana qo'shing, so'ngra hamma narsani aralashtiring.
5-qadam
Aralashmani quyuqlashguncha sekin olovda pishiring. Bu bir necha daqiqa davom etadi. Bo'sh nonlarni qalinlashgan aralashmani to'ldiring va maydalangan pishloq seping.
6-qadam
Julienni 180 darajaga qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring. Julienne tezda pishiradi, pishloq erishi bilanoq, siz uni pechdan chiqarib, xizmat qilishingiz mumkin.
