Bu palov g'ayrioddiy. Palovning baliq bilan birikmasi barchani hayratga soladi va sizning stolingizda diqqat markaziga aylanadi. Taom nozik va mazali ta'mga ega. Ovqat pishayotganda palov minimal vaqtni oladi.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 1 stakan aralash sabzavot
- - 2,5 stakan bulon
- - 2 stakan guruch
- - 0,5 stakan bodom
- - o'simlik moyi
- - 1 kg baliq filesi
- - 1 choy qoshiq. za'faron
- - 0,5 choy qoshiq zira
- - 1 to'q sariq
- - 1 limon
- - 3 tish sarimsoq
- - ziravorlar
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, baliq filetosini oling va bo'laklarga bo'ling. Limon va apelsinni yuving, tozalang va tilim qiling.
2-qadam
Tuzlamoq uchun 0,5 stakan o'simlik moyi, limon, apelsin, sarimsoq, baliq ziravorlarini va tuz bilan aralashtiring. Olingan tuzlamada baliqni botirib oling va sovuq joyda taxminan 1-1,5 soat davomida joylashtiring.
3-qadam
Tovuq yoki baliq sho'rvasini bir yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling. Guruch qo'shing va uni qaynatib oling, yoping va sekin olovda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Bir oz olov qo'shing va taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qopqoqni oching va sariyog 'va sabzavotlar, za'faron va tuz qo'shing. Palovni muloyimlik bilan aralashtiring, bulon qaynay boshlaguncha pishiring.
5-qadam
0,5 stakan bodomni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling va tozalang.
6-qadam
Baliq marinadlanganda, uni oltin ranggacha o'simlik moyida qovuring. Qaynatilgan va tozalangan bodomni bir xil yog'da qovuring.
7-qadam
Baliqni yirtqichlardan joylashtiring. Guruch va sabzavotlarni ustiga qo'ying. Guruchni pastki qismga mahkam bosing. Guruchni laganga ag'daring va bodom bilan bezang.
