Xom tuxum - bu hech qachon zerikmaydigan taom va nonushta har doim har xil bo'ladi. Tuxumlangan tuxumni tayyorlash uchun, masalan, mamlakat uslubida yoki pechda qisqichbaqalar bilan ishlash uchun tonna mazali va qiziqarli variantlar mavjud.
Bu zarur
- Non krujkalar bilan qovurilgan tuxum uchun:
- - javdari non - 200 gr.
- -2 tuxum
- -1 tish sarimsoq
- - ta'mga tuz
- - ko'katlar
- -yashil piyoz
- - qovurish uchun o'simlik moyi
- Pomidor bilan maydalangan tuxum uchun:
- -2 ta pomidor
- -2 tuxum
- -tuz
- ¬-¬Xususiyatlar
- - ko'katlar
- -o'simlik moyi
- Pishloqli shveytsariyalik qovurilgan tuxum uchun:
- -2-3 tuxum
- -100 gr. pishloq
- -o'simlik moyi
- Xom va qo'ziqorin bilan maydalangan tuxum uchun:
- shampinonlar - 200 gr.
- - jambon - 300 gr.
- - piyoz - 1 bosh
- -2 tuxum
- - o'simlik moyi
- Baqlajon bilan qovurilgan tuxum uchun:
- -2 patlıcan
- -2 tuxum
- -o'simlik moyi
- Mamlakat uslubidagi maydalangan tuxum uchun:
- -100 gr. cho'chqa yog'i
- -2 kartoshka
- - bosh piyoz
- -2 tuxum
- Tuxumlangan tuxum va qisqichbaqalar uchun:
- -300 gr. mayda qisqichbaqa
- -3 tuxum
- - sariyog '- 10 gr.
- -100 gr. pishloq
- - ko'katlar
- - zamin qalampiri
- Nonda maydalangan tuxum uchun:
- -Oq non
- -2 tuxum
- - ta'mga tuz
- Tvorogli maydalangan tuxum uchun:
- -100 gr. tvorog
- -3 tuxum
- - maydanoz ko'katlar
- - ta'mga ziravorlar va tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonli horseradish bilan qovurilgan tuxum. Javdar nonini kublar bilan kesib oling va sarimsoq chinnigullari bilan panga qovuring. Ikkita tuxumda urting. Tenderga qadar qovuring, tuzlang, o'tlar va yashil piyoz bilan bezang.
2-qadam
Pomidor bilan maydalangan tuxum. Pomidorlarni xanjar shaklida kesib oling va panga qovuring. Ko'pirtirgich bilan ikkita tuxumni silkitib, tanlagan tuz va ziravorlarni qo'shing, pomidorga pishiring va yopiq holda qovuring. O'simliklar bilan xizmat qiling.
3-qadam
Pishloqli shveytsariyalik qovurilgan tuxum. Tuxumni ko'pirtirish bilan silkit. Yumshoq pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Ikkala tomonga tuxum krepini qovuring, so'ngra pishloq kublarini bir tomoniga qo'ying va tuxumni yarmiga katlayın. 5 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.
4-qadam
Xom va qo'ziqorin bilan maydalangan tuxum. Shampinonlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Piyozning kichik boshini yarim halqalarga kesib oling. Piyozni qo'ziqorin bilan o'simlik moyiga qovuring, ozgina tuz qo'shing. Tug'ralgan jambon va sote qo'shing. Tuxumni ko'pirtiruvchi va tuz bilan urting va panga quying. Qopqoq ostida tayyor bo'ling.
5-qadam
Baqlajon bilan qovurilgan tuxum. Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling, tuz seping va 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Baqlajonlarni sarimsoq chinnigullar bilan o'simlik moyiga qovuring. Ikkita tuxumni, tuzni va pishganicha qovuring.
6-qadam
Mamlakat uslubida pishirilgan tuxum. Bekon yoki bekonni har tomondan panga qovuring. Piyoz va kartoshkani mayda bo'laklarga maydalang. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Kartoshka va piyozni bekonga qovuring, tuxumga soling. Tenderga qadar yoping va panjara qiling. Bunday maydalangan tuxumlar, ayniqsa, quyma temir idishda mazali bo'ladi.
7-qadam
Qisqichbaqalar bilan maydalangan tuxum. Tozalangan qisqichbaqalar sariyog 'va sarimsoq bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Yong'inga qarshi qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang, har bir tuxumga quying va qisqichbaqalar qo'shing. Qalampir, maydalangan pishloq va ko'katlarga seping. Tandirda 15 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Nonda maydalangan tuxum. Oq nonni tilimga kesib oling va maydalagichni olib tashlang. Ikkala tomondan o'simlik moyiga qovuring, har bir bo'lakka bitta tuxumni quying, ustiga maydalangan pishloq va o'tlar seping. Qopqoqni yoping va pishloq eriguncha sote qiling. Mayda maydanoz va arpabodiyon bilan bezang.
9-qadam
Tvorog bilan maydalangan tuxum. Tuxumni ko'piklangunga qadar urting. Yashil piyoz va maydanozni mayda maydalang. Uyda tayyorlangan tvorogni tuxum bilan aralashtiring, ko'katlarni qo'shing, skovorodkada 2 daqiqa qovuring, so'ngra pishiriladigan idishga o'tkazing va pechda qizarib pishganicha pishiring.
