Sayyoradagi aksariyat odamlarning ertalabki nonushta yormalar, sendvichlar yoki oddiy pishirilgan tuxumlardan boshlanadi. Ammo, aslida, tuxum idishlarini tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud va bu variantlardan biri - havoda qovurilgan tuxum - bu yangi kunning boshida barcha uy xo'jaliklarini xursand qiladigan asl va oddiy nonushta.
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- - 4 ta tuxum
- - 1/4 stakan maydalangan Parmesan pishloqi
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 230C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Agar so'ralsa, pergament sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin.
2-qadam
Oqlarni sariqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Oqlarni bitta idishga, 4 ta sarig'ini esa har xil kichkina stakanlarga soling.
3-qadam
Mikser bilan tuxum oqi va tuzini yuqori tezlikka qadar 2-3 daqiqa davomida yuqori tezlikda urting.
4-qadam
Parmesan pishloqini (yoki siz tanlagan boshqa pishloqni) mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'pirtirilgan tuxum oqiga qo'shing.
5-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqini 4 ta bulutga bo'linib, pergament qog'ozga qo'ying. Har bir "bulut" markazida kichik chuqurlik hosil qiling.
6-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqini issiq pechga qo'ying va 3 daqiqa davomida pishiring. Pishiriq varag'ini olib tashlang, har bir bo'shliqqa bir sarig'ini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, xohlagancha tuzlang va yana 3 daqiqa davomida pechga yuboring.
Boshqa usul ham mumkin: sarig'i xom ko'pirtirilgan oqlarning yivlariga joylashtiriladi va idish pishganicha pishiriladi. Bu holda, maydalangan tuxumni pishirish vaqti 10-15 daqiqagacha ko'payishi mumkin.
7-qadam
Spatuladan foydalanib, tayyor tuxumlarni pergament qog'ozidan olib tashlang, plastinkaga o'tkazing. O'zingizning ta'mingizga ko'ra siz mayda tug'ralgan o'tlar yoki sevimli ziravorlar sepishingiz mumkin.
