Qora Shogun rulonlari bu ko'p qirrali yapon taomidir, bu sizning mehmonlaringizni albatta rozi qiladi. Dudlangan ilon qaymoqli pishloqga juda mos keladi, bu taomga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Ushbu rulonlarning retsepti sodda va har qanday professional oshxona mahoratini talab qilmaydi.
Bu zarur
- - 120 g yapon guruchi;
- - nori dengiz o'tining yarim bargi;
- - 15 g qora masaga ikra;
- - 15 g dudlangan losos;
- - 15 g dudlangan ilon;
- - 1 ta yangi bodring;
- - 10 g Buko pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bosilgan nori suv o'tlari bargini, yarmiga kesilgan holda, oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan bambuk matga qo'ying. Tayyorlangan yapon guruchini nori bargi ustiga bir tekis taqsimlang va uni ingichka qora masaga ikra bilan seping. Nori bargini ag'daring, shunda guruch va ikra pastki qismida bo'ladi.
2-qadam
Keyinchalik, biz rulonlarga to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Bodringni yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Ikra, ilon va Buko pishloqini toza tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Nori bargining o'rtasiga losos bo'laklari, ilon, yangi bodring va pishloqdan tayyorlangan plomba qo'ying. Keyin rulonni ehtiyotkorlik bilan ko'tarib, rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
4-qadam
Tayyorlangan rulonni 8 ta teng qismga kesib oling va tuzlangan zanjabil, vasabi xamiri va achchiq soya sousi bilan xizmat qiling.
