Bonito rulosining g'ayrioddiy ta'mining siri quritilgan orkinos talaşlarida yotadi, ular to'ldirishga qo'shiladi yoki rulon ustiga qo'yilib, unga chiroyli va o'ziga xos ko'rinish beradi. Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlar bilan ushbu yapon taomini uyda osongina tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 50 g sushi guruchi;
- - nori suv o'tlari bargi;
- - 1 ta avakado;
- - 50 g dudlangan losos filesi;
- - 2 g orkinos talaşi;
- - 2 g tobiko ikra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rulolar uchun bambuk matni yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va ustiga bosilgan nori suv o'tlari varag'ini qo'ying. Keyin qaynatilgan guruchni choyshab yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Rulolarni tayyorlash paytida guruch qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan sovuq suvda namlash kerak. Yosunlar tepada bo'lishi uchun guruch bilan qoplangan nori bargini burang.
2-qadam
Terini losos filetosidan ajratib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Avakadoni tozalang va kichkina takozlar bilan kesing. Tuna talaşini panada bir necha daqiqa qovuring, shunda u biroz quriydi.
3-qadam
Nori dengiz yosini varag'ini yupqa vasabi qatlami bilan yog'lang va tobiko ikra, losos filesi, avakado bo'laklari va qizil ikra terisini to'ldiring. Biz kvadrat shaklini berib, rulonni burama boshlaymiz.
4-qadam
Tayyorlangan rulonni qovurilgan orkinos talaşiga solib, teng ravishda 6-8 qismga bo'ling.
5-qadam
"Bonito" rulonlarini plastinaga qo'ying va ularni tuzlangan zanjabil va vasabi sousi bilan bezang.
