Oilangizni tez va mazali boqish kerak bo'lgan holatlar mavjud va bunga cheklangan miqdordagi pul sarflashingiz mumkin. Bunday vaziyatda taslim bo'lmang! Yarim tayyor va tayyor ovqatdan voz kechish orqali siz allaqachon pulni tejab qolasiz. Va sizning rafiqangiz va onangiz tayyorlagan va muhabbat bilan xizmat qiladigan oddiy taomlar mazali ta'mga qimmat lazzatlardan ko'ra mazali bo'ladi.
Bu zarur
- Tushlik bazasini tayyorlash uchun:
- - 1 ta tovuq oyog'i;
- - 1 kg cho'chqa go'shti;
- - suv;
- - qora qalampir no'xati;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz.
- Kartoshka bilan köfte uchun
- - köfte xamiri;
- - kartoshka pyuresi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 ta tovuq oyog'ini va 1 kg suyaksiz cho'chqa go'shtini sotib oling. Barchasini yaxshilab yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, 5 litr sovuq suv quying. Kastryulkani qopqoq bilan yoping, kuchli olovga qo'ying. Idishdagi suv qaynashi bilan olovni kamaytiring. Ko'pikni bulon yuzasidan olib tashlang va suyaklarni sekin olovda 2,5 soat davomida pishirishda davom eting.
2-qadam
1 ta piyoz va 1 ta savzi tozalang, oyoqlari va oshqovoqlari bilan idishga soling. Qora qalampir no'xatini, ta'mga tuz qo'shing va yana 1 soat pishiring.
3-qadam
Qaynatgandan so'ng, oyoq va suyaklarni plastinka ustiga olib tashlang. 1, 5 litr mazali boy bulonni alohida yirtqichlardan tushiring. Go'shtni maydalab tashlang. Ushbu bulon asosida siz tanlagan har qanday sho'rvani pishiring. Agar bulon juda kuchli bo'lsa, uni suv bilan suyultiring. Unga faqat vermikelni quyib, qaynatib oling va 1 ta urilgan tuxumni doimiy ravishda aralashtirib, ingichka oqimga quying. Bunday sho'rvaga xizmat qilayotganda, o'tlar bilan seping, qaymoq yoki mayonez bilan ziravor qiling.
4-qadam
Cho'chqa go'shti va oyoqlaridan go'shtni kesib oling va maydalang. Go'shtni ikkita teng bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. Ko'p qismini plastinaga soling, mayda to'g'ralgan sarimsoq va qaynatilgan sabzi qo'shing. Qattiqlashishi uchun hamma narsani bulon bilan to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Jele tayyor.
5-qadam
Qolgan go'shtni piyoz bilan ozgina qovuring va qaynatilgan makaron bilan aralashtiring.
6-qadam
Siz ikki kun davomida sho'rva va kechki ovqat uchun ikkita idish tayyorladingiz: qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin jelli go'sht va go'sht bilan makaron.
7-qadam
Kartoshkadan tayyorlangan köfte tayyorlang. Kartoshka pyuresini tayyorlang, qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, maydalangan va qovurilgan pastırma qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. To'ldirish tayyor.
8-qadam
Köfte xamirini qatlamga aylantiring, undan krujka bilan doiralarni kesib oling. Ularga choy qoshig'i bilan to'ldiring va yaxshilab chimchilab oling.
9-qadam
Köfte unli chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ular qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan köftelarni polietilen paketga joylashtiring va muzlatgichda saqlang.
10-qadam
Chuchvaralarni qaynoq sho‘r suvga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishganicha pishiring. Yog 'yoki smetana bilan xizmat qiling.
