Ehtimol, ozgina odamlar "barbekyuga borish yoki borish" taklifini rad etishadi. Toza havo, yaxshi ob-havo, olov, mazali go'sht, yoqimli bolalar kulgisi, yoqimli kompaniya. Bundan yaxshi nima bo'lishi mumkin? Bir taom uchun bir stakan pivo bilan Chexiya retsepti bo'yicha pishirilgan cho'chqa go'shti mos keladi.
Bu zarur
- - 2 kg cho'chqa bo'yni,
- - 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil,
- - 1 choy qoshiq maydalangan qora murch.
- - 1 choy qoshiq qalampir,
- - 1 choy qoshiq maydalangan koriander,
- - ta'mga tuz,
- - 2 piyoz,
- - 1 limon,
- - 1 litr filtrlanmagan pivo (tarjixon "Kozel").
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling, bo'laklarga bo'linib oling (ta'mga qarab hajmi).
2-qadam
Tozalangan piyozni o'rta kattalikdagi halqalarga bo'ling (piyoz go'sht bilan qovuriladi, shuning uchun juda yupqa kesishingiz shart emas). Limonni yuving, o'rtacha halqalarni kesib oling (tuzlamoq va qovurish uchun kerak).
3-qadam
Bir yirtqichlardan yoki bir piyola go'shtga ro'yxat bo'yicha ziravorlar, piyoz va limon halqalarini qo'shing, pivo bilan quying. Yaxshilab aralashtiramiz va salqin joyda taxminan bir yarim soat davomida joylashtiring.
4-qadam
Bir yarim soatdan keyin ko'mir yoki olov yoqing.
5-qadam
Go'shtni olib tashlang va uni piyoz va limon uzuklari bilan birga shishlang (o'zingizga mos ravishda navbat bilan). Go'sht shishini panjara ustiga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan pivo bilan aylantiring va suv quying. Limon pivo bilan birgalikda barbekyuga unutilmas ta'mni beradi. Tayyorlangan kabobni keng idishga o'tkazing, yangi o'tlar, gilos pomidorlari bilan bezang va sovutilgan filtrsiz pivo bilan xizmat qiling.
