Sabzavotlar bilan juda achchiq sog'lom pirog. Bunday pirog har qanday stolda xizmat qilish uchun yoqimli. Bu dam olish uchun ham, oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham mos keladi.
Bu zarur
- - 500 g shampignon qo'ziqorinlari;
- - 3 dona. lavlagi;
- - 5 dona. sabzi;
- - 4 narsa. tovuq tuxumlari;
- - 400 g qaymoq;
- - 100 g sariyog ';
- - 1 ta kompyuter. lampochka;
- - 300 g premium un;
- - 400 g qattiq pishloq;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni olib, ikki-uch soat davomida iliq suvga soling. Keyin oling, yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, barcha plyonkalar va axloqsizlikdan tozalang. Qo'ziqorinlarni ozgina quriting. Keyin ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang.
2-qadam
Piyozni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va yarim halqalarga bo'ling. Kastryulni kuchli isitib oling, undagi sariyog'ni eritib, piyozni qovuring. Piyozga qo'ziqorin qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n dan o'n besh daqiqa davomida qovuring. Olovdan olib tashlang va to'liq sovib turing.
3-qadam
Ikkita tuxumni maydalagichga urib, ozgina tuz soling va ularga sovutilgan qo'ziqorilarni qo'shing, aralashmasi silliq bo'lguncha urting. Bir oz un qo'shing. Sizda pancake kabi xamir bo'lishi kerak. Qalin dipli skovorodkada xamirdan bir nechta qalin pancake pishiring.
4-qadam
Lavlagi va sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tepasini barglar bilan, uchlarini esa ildiz bilan kesib oling. Tuzli suvda pishiring. Sovutib oling va tozalang. Tozalangan sabzavotlarni har xil stakanlarga mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Qolgan tuxumlarni urting, un va tuz, ozgina suv qo'shing. Siz xamir tayyorlashingiz kerak. Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Bir qismini sabzi bilan, ikkinchisini lavlagi bilan aralashtiring. Ikkala xamir bilan pancake pishirib, ozgina soviydi.
6-qadam
Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va o'rtada uzunliklarni joylashtiring. Pankeklar orasida qaymoq bilan surtamiz va maydalangan pishloq sepamiz. Ustiga smetana, tuz soling va ko'proq pishloq seping. Yigirma daqiqa davomida maksimal haroratda pishiring.
