Ko'pchilik yaponcha makaronni wok (wok) deb nomlangan har xil plomba bilan yaxshi ko'radilar. Ba'zilar tuxumni, boshqalari - stakanni, boshqalari - grechkani afzal ko'rishadi. Karabuğday wok makaronini dengiz maxsulotlari bilan pishirishga harakat qilaylik.
Bu zarur
- - grechka makaronlari;
- - soya sousi;
- - teriyaki sousi;
- - sabzi;
- - Shirin qalampir;
- - avokado;
- - yashil loviya (ixtiyoriy);
- - dengiz mahsulotlari yoki tovuq go'shti;
- - asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asl nusxaga iloji boricha o'xshash ovqat tayyorlash uchun sizga maxsus mahsulotlar kerak. Do'konda dumaloq karabuğday makaronini sotib olamiz. Odatda u to'rtta porsiyaga bo'linadi, ammo ikkitasi uchun bitta xizmat etarli. Biz kostryulkani olib, oddiy makaron kabi qaynatamiz, vaqtida ozgina ozroq. Makaron qaynatilgach, darhol issiqdan olib tashlang. Odatda o'rtacha olovda pishirish uchun taxminan 5 daqiqa vaqt ketadi.
2-qadam
Idish uchun to'ldirishni tanlash. Xuddi shu retsept yordamida tovuq, baliq va mol go'shti bilan pishirish mumkin. AMMA biz dengiz maxsulotlari bilan shug'ullanamiz. Biz muzlatilgan turli xil sumkalarni olamiz (odatda u midiya, kalmar, qisqichbaqalar va ahtapotni o'z ichiga oladi) va tarkibining yarmini qaynoq suvga tashlaymiz. O'rtacha issiqda o'n daqiqa davomida pishganicha pishiring, ya'ni. ular yumshatilguncha va shishib ketguncha. Keyin biz suzgich orqali suvni to'kib tashlaymiz.
3-qadam
Keling, sabzavotlarni to'ldirishni tayyorlaymiz. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bolgar qalampirini kublar bilan kesib oling, shuningdek kublar yoki avakadoning kichik to'rtburchaklar shaklida kesing. Yashil loviya sevadiganlar qo'shishi mumkin. Faqat avval siz uni qaynatishingiz kerak. Bularning hammasini chuqur qovurilgan idishga tashlang, moylang va avakado sharbat va oltin jigarrang paydo bo'lguncha sekin olovda qovuring. Tayyorlanguncha 5 daqiqa o'tgach, bularning barchasini soya sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 2 daqiqa davomida qaynatishni boshlang. Keyin idishga dengiz maxsulotlarini qo'shing, yana aralashtiring va hamma narsani qaynatib oling. Kichkina olov haqida unutmaylik!
4-qadam
To'ldirilgan idishingiz yumshoq va achchiq hidli bo'lsa, grechka makaronini qo'shish vaqti keldi. Barchasini yaxshilab aralashtiring, yoping va sekin olovda 4 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin yana aralashtiring va qopqog'ini bir daqiqaga yoping.
5-qadam
Qiziqarli yozuvlar uchun ingredientlarni qo'shing. Biz suyuq asalni olamiz (agar u shakarlangan bo'lsa, uni eritib yuboring) va deyarli 2-3 osh qoshiq miqdorida deyarli tugagan vokka quying. Biz aralashtiramiz. Keyin wok kiyinishni oling (eng mazali va ko'p qirrali teriyaki sousi) va sumkaning yarmini to'rt kishilik dasturxonga quying. Aralashtiramiz, qopqog'ini yoping, olovda bir daqiqa ushlab turing, keyin o'chiring va tayyor ovqatni yana ikki daqiqa turing.
