Yaqinda Yapon oshxonasi Rossiyada ajoyib mashhurlikka ega bo'ldi. Megalopolislar aholisi har doim uy qurilishi uchun ovqat tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emaslar, shuning uchun ular uylariga etkazib beriladigan ovqatlarga buyurtma berishni afzal ko'rishadi va bu erda yapon oshxonasi shubhasiz etakchi hisoblanadi. Sushi va rulonlarning afzalliklari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, ammo ularning doimiy ishlatilishi raqamga qanday ta'sir qiladi?
Turli ingredientlardan foydalangan holda sushi va rulo tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Albatta, asosiy tarkibiy qism xom yoki dudlangan baliqdir, lekin hatto baliq go'shti ham turiga qarab past kaloriya yoki yuqori kaloriyali bo'lishi mumkin. Qo'shimcha mahsulotlar, shuningdek, sushi tarkibidagi kaloriya tarkibiga hissa qo'shadi - yapon omleti, avakado, qaymoqli pishloq, ilon va boshqalar. Shunday qilib, ushbu yapon taomining retseptida ishlatiladigan ingredientlar qancha kam bo'lsa, unchalik kam kaloriya bo'ladi. Eng past kaloriyali taom sabzavotli sushi va baliq rulolari hisoblanadi.
Sushi - bu kaloriya miqdori past bo'lgan taom, u bilan siz chindan ham bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'lishingiz mumkin, ayniqsa, sushi va rulonlarning qismlari kichik deb hisoblasangiz. Sushi tanaga mukammal singib ketadi va uning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Siz o'zingiz uchun ro'za kunlarini belgilashingiz mumkin, bu davrda faqat sushi iste'mol qiling. Bunday sushi dietasining davomiyligi bir necha kunga mo'ljallangan. Ratsion paytida nonushta, tushlik va kechki ovqat faqat sushi yoki rulolardan iborat bo'lishi kerak va faqat suv yoki shakarsiz yashil choy ichishga ruxsat beriladi.
Bir sushi uchun taxminiy kaloriya miqdori:
- qisqichbaqalar sushi - 60 kaloriya;
- ilon bilan sushi - 51 kaloriya;
- maydalangan tuxum bilan sushi - 50 kaloriya;
- ikra bilan sushi - 39 kaloriya;
- lososli sushi - 38 kaloriya;
- taroqli sushi - 24 kaloriya;
- kalamar sushi - 22 kaloriya
Rulolarning kaloriya miqdori (100 g):
- rulonli "Kaliforniya" - 176 kaloriya;
- rulonli "Unagi" - 173 kaloriya;
- rulon "Kyoto" - 155 kal;
- rulon "Filadelfiya" - 142 kal;
- qizil ikra bilan rulon - 116 kaloriya;
- avakado bilan rulon - 112 kaloriya;
- ilon bilan rulon - 110 kaloriya;
- rulonli "Alyaska" - 90 kal;
- bodring bilan rulon - 80 kal.
Sushi nafaqat past kaloriyali taom, balki juda to'yimli taom hamdir. O'rtacha bitta sushi tarkibida 60 kaloriya bor, masalan, bitta pechene taxminan 80 kaloriya, bir shokoladda 570 kaloriya bor. Ammo shirinliklarda organizm uchun foydali moddalar yo'q, sushi esa uglevodlar, oqsillar, minerallar, vitaminlar va aminokislotalarga boy. Bundan tashqari, sushi, baliq tufayli, omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbai hisoblanadi.
