Pancakes an'anaviy rus taomidir. Har bir uy bekasi umrida kamida bir marta krep pishirgan. Va har bir uy bekasi bir hil xamirni xamirsiz yoğurmak har doim ham mumkin emasligini biladi. Mikser haqida hali hech narsa ma'lum bo'lmagan o'sha kunlarda qanday qilib bu mumkin edi?
Bu zarur
- Tuxum - 6 dona
- Un - 4 stakan
- Sut - 6 stakan (200 ml)
- Shakar - 4-5 osh qoshiq
- Tuz - yarim choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Proportors to'rt kishiga mo'ljallangan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, oltita tuxumni xamir tayyorlash uchun idishga solib, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Ko'pikni ishlatishingiz mumkin, yoki shunchaki vilkani ishlatishingiz mumkin - xamirning sifati o'zgarmaydi.
2-qadam
Keyin ushbu aralashmaning ichiga faqat ikki stakan sutni to'kib tashlang va yana ko'pirtirish yoki vilka bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Keyin bir stakan un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Dastlab xamirda juda ko'p sonlar bo'ladi. Bundan qo'rqmaslik kerak; vaqt o'tishi bilan barcha topaklar yo'qoladi.
4-qadam
Endi ikkinchi stakan, so'ngra uchinchi … har bir stakan undan keyin yaxshilab aralashtiriladi. Bu asosiy sir! Xamirning qalinligi oshgani sayin, barcha bo'laklar yaxshi eriydi.
5-qadam
Keyin sutga o'tamiz. Qolgan sutni bir stakan ustiga to'kib tashlang va har birini navbati bilan bir hil turg'unlikka qadar aralashtiring.
Agar sizga sut miqdori juda katta bo'lib tuyulsa, uning yarmini toza suv bilan almashtirish mumkin - kreplarning ta'mi va pishirish jarayoni bundan o'zgarmaydi.
6-qadam
Va oxirgi qadam, krep xamiriga bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shishdir. Bu xamirni pishirish paytida idish ostiga yopishmasligiga yordam beradi.
Bizning xamirimiz endi tayyor.
7-qadam
Siz darhol pancake pishirishingiz mumkin. O'rtacha yoki past haroratda, har ikki tomonda taxminan bir daqiqa.
