Ko'pchilik yam-yashil omletni qozonda, pechda, sekin pishirgichda va hatto mikroto'lqinli pechda pishirish mumkinligiga odatlangan. Biroq, ba'zi uy bekalari uchun oddiy sumkada nozik tuxum idishini tayyorlash ham oson bo'lgan kashfiyot bo'ladi. Va bu hazil emas. Sizga faqat oq va sariqlarni urish kerak, agar xohlasangiz, boshqa mahsulotlarni qo'shing, idishning tarkibini zich selofan paketiga quying. Bundan tashqari, qadoqdagi qaynatilgan omlet juda mazali bo'lib chiqadi, tashqi ko'rinishi uy qurilishi pishloqiga o'xshaydi.
Parhezli va foydali ovqatlarni pishirishni, kaloriya qiymatini va uglevodlar, oqsillar miqdorini hisoblashni yaxshi ko'radiganlar, albatta, paketdagi mazali va paxmoq omletni yoqtirishadi. U sariyog'siz va o'simlik moyisiz, qovurmasdan tayyorlanadi, shuning uchun idishning kaloriya miqdori past bo'ladi. Yana bir ortiqcha - davolanish, albatta, yoqilmaydi, u yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi.
Tajribali oshpazlarning sirlari
Qovurilgan omletni yumshoq, mazali, qaymoqli pishloq kabi, shuningdek foydali qilish uchun siz ba'zi bir fokuslarga rioya qilishingiz kerak. Faqatgina ushbu oddiy sharoitda noziklik tuyadi, parhezli va kattalar va bolalar tomonidan bir zumda iste'mol qilinadi.
- Paket odatdagi holda, zich selofandan yasalgan, teshik va kesiksiz olinishi kerak. Siz uni xavfsiz ijro etishingiz va bir-biringizdan emas, ikkitadan pishirishda, ularni bir-biringizga qo'yishingiz mumkin.
- Ish qismini pechkada qaynab turgan suvga tushirishingiz kerak, tarkibini tashqariga chiqmasligi uchun kuchli tugunni bog'lab qo'ying.
- Pishirish tugagandan so'ng sumkani ochish juda ehtiyot bo'lishi kerak, aks holda barmoqlaringizni yoqish imkoniyati mavjud.
- Paketdan olib tashlangandan so'ng, yengil va paxmoq omletni plastinkada 5 daqiqa yotishiga ruxsat berish kerak, shundan keyingina qismlarga bo'laklarga bo'linadi.
Klassik retsept
Klassik retsept bo'yicha paketdagi omletni tayyorlash tajribasiz oshpazlar uchun ham qiyin bo'lmaydi. Oshxonadagi tutundan qo'rqish uchun ko'plab plitalarni, qovurilgan idishni iflos qilishning hojati yo'q. Oddiy va qiziqarli usul nafaqat bolali onalarga, balki idish-tovoqlarning kaloriya miqdori va ularning sog'lig'ini kuzatadigan taniqli bakalavrlarga ham yoqadi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu ajoyib ta'mga ega yangi taomni taqdim etish orqali odatdagi menyuni biroz o'zgartirish uchun yaxshi imkoniyatdir.
Nima tayyorlash kerak:
- 3 tuxum;
- 150 ml sut;
- bir chimdik tuz.
Qanday qilish kerak
- Mikser yoki oddiy ko'pirtirish vositasi yordamida sut bilan tuxum massasini yaxshilab urting.
- Katta yirtqichlardan suv quying va pechka ustiga qaynatib oling.
- Tuzli tuxum va sut aralashmasini zich plastik to'rva ichiga to'kib tashlang, kuchli tugun bilan bog'lang.
- Issiq qaynoq suvga soling, o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu parhezli taomning 100 g kaloriya tarkibi 86 kaloriya, chunki ovqat tayyorlashda hech qanday qo'shimchalar va moy ishlatilmaydi. Siz fotosuratda bo'lgani kabi yumshoq va yumshoq qaynatilgan omletni olasiz.
Yangi o'tlar bilan
Uyda klassik retseptni har qanday yangi o'tlarni qo'shib diversifikatsiya qilishingiz mumkin: maydanoz, arpabodiyon, reyhan, shivit, shilantro. Asta-sekin pishirish usuli deyarli farq qilmaydi. Agar siz kostryulkalar va sumkalardan foydalanishga dangasa bo'lsangiz, sekin pishirgichni olib, unda paxmoq va parhezli omletni tayyorlashingiz mumkin.
Nima tayyorlash kerak:
- 2 tuxum;
- 120 ml sut;
- bir chimdik tuz;
- sizning xohishingizga ko'ra yangi o'tlarning kichik bir to'plami.
Qanday qilish kerak
- Yashillarni yuving, quriting, chiqib ketish taxtasida pichoq bilan maydalang.
- Tuzli tuxum suti massasini mikser bilan past tezlikda paxmoq bo'lguncha urting.
- Tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
- Butun qismini sumkaga tushiring, bog'lab qo'ying.
- Yarim soat davomida qaynoq suvda pishiring.
Pishloq bilan
Agar siz tuxum aralashmasiga pishloq kabi bunday samimiy va yuqori kaloriyali mahsulotni qo'shsangiz, paketdagi parhez omleti to'xtaydi. Ammo ta'mi qaymoqli, juda nozik va g'ayrioddiy bo'ladi. Siz ingredientlarni xohlagan nisbatda aralashtirishingiz mumkin. Oddiy va tushunarli bosqichma-bosqich retsepti kimgadir ko'p savollar va tushunmovchiliklarni keltirib chiqarishi ehtimoldan yiroq emas.
Nima tayyorlash kerak:
- 3 tuxum;
- yarim stakan sut;
- 50 g pishloq (qattiq yoki qayta ishlangan);
- ozgina tuz.
Qanday qilish kerak
- Qaynatish uchun idishga suv soling.
- Pishloqni mayda maydalang, faqat eritilgan pishloqni pichoq bilan maydalab kesishingiz mumkin.
- Tuxum suti aralashmasini mikser bilan urting, tuz qo'shing.
- Pishloqni vilkalar bilan aralashtiring.
- Massani sumkaga to'kib tashlang, uni bog'lab qo'ying, qaynoq suvga soling, o'zingizni bug 'bilan yoqib yubormang.
- Yarim soat davomida pishiring.
Sabzavotlar va jambon bilan
Bolgar qalampirini, pomidorni, jambonni va qo'ziqorinni "bitta to'plamda" yaxshi ko'radiganlar, bir vaqtning o'zida barcha ro'yxatdagi mahsulotlar bilan birga omletni xavfsiz tarzda tayyorlashlari mumkin. Ovqat ziravorlar qo'shilishi bilan yaxshi, yumshoq, ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Nima tayyorlash kerak:
- 2 tuxum;
- 2 krujka jambon;
- yarim shirin qalampir;
- zich pomidor;
- bir necha osh qoshiq konservalangan shampinonlar (ixtiyoriy);
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Qanday qilish kerak
- Pomidor va bolgar qalampirini yuving, kubiklarga bo'ling.
- Qo'ziqorinlarni pichoq bilan maydalang.
- Xomni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
- Tuxumlarni urting.
- Barchasini sumkaga soling, tuz va ziravorlar qo'shing, bog'lab qo'ying, gurillang, shunda u yaxshi aralashadi.
- 30 daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring.
Agar xohlasangiz, retseptga piyoz yoki yashil piyoz, o'tlar, ozgina pishloq qo'shishingiz mumkin.
Sut va go'sht bilan
Nonushta yoki kechki ovqat uchun uyda go'sht va pomidor qo'shilgan holda, plastik to'rva ichida qaynatilgan omletni pishirish oson. Taom nafaqat ta'mga, balki samimiyga ham aylanadi. Agar so'ralsa, go'shtni jambon yoki qaynatilgan qisqichbaqalar bilan almashtirish oson, davolashga achchiq teginish qo'shiladi.
Nima tayyorlash kerak:
- 1 ta pomidor;
- ozgina ko'katlar;
- 3 tuxum;
- 100 ml sut;
- 100 g qaynatilgan go'sht;
- tuz.
Qanday qilish kerak
- Qaynatilgan go'shtni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
- Pomidorni kublar bilan kesib oling, ortiqcha sharbatni taxtadan to'kib tashlang.
- Yashillarni pichoq bilan maydalang.
- Tuxum-sut aralashmasini tuz bilan urting, qolgan mahsulotlarni qo'shing, bo'sh joyni zich selofan paketiga quying. Bog'lang.
- Kastryulkada 30 daqiqa davomida pishiring.
Qaynatilgan tovuq filesi bilan
Uyda bunday taomni pishirish ham oson va u qaynatilgan tovuq filesi qo'shilishi bilan parhezli bo'lib qoladi. Shuhrat qo'shish uchun yana bir hiyla-nayrang yog'dirmoqda, sut o'rniga yog 'miqdori 1% dan 2,5% gacha bo'lgan yangi kefir (ixtiyoriy).
Nima tayyorlash kerak:
- 4 tuxum;
- 50 ml kefir;
- 50 g qaynatilgan tovuq filesi;
- tuz;
- har qanday ziravorlar;
- ko'katlar.
Qanday qilish kerak
- Tuxumni tuz va ziravorlar bilan urting.
- Aralashmani kefir bilan to'kib tashlang, yana ko'pirtirish bilan aralashtiring.
- Nozik tug'ralgan tovuq go'shti, tug'ralgan ko'katlar tushiring.
- Plastik to'rva ichiga to'kib tashlang, tugun bilan bog'lang.
- 25 daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring.
Tvorog bilan
Ushbu atıştırmalık nonushta uchun mo'ljallangan, bitta portsiyada atigi 82 kaloriya bor. Hatto injiq kichkintoylar ham parhezli omletni yoqtirishadi, ayniqsa, uni tayyorlashning qiziqarli usuli haqida gaplashsangiz. Bundan tashqari, suv idishining o'rniga, ko'p miqdordagi idishga issiq qaynoq suv quyib, ko'p pishirgichni olishingiz mumkin.
Nima tayyorlash kerak:
- bir chimdim yangi o'tlar;
- 3 tuxum oqi;
- 50 ml sut;
- 100 g tvorog;
- tuz.
Qanday qilish kerak
- Tvorogni oqsillar, tuz bilan aralashtiring.
- Sutni to'kib tashlang.
- Tug'ralgan ko'katlarni massaga tashlang.
- Barchasini aralashtiring, idishning tarkibini sumkaga quying, bog'lab qo'ying.
- Kastryulchada qaynoq suv bilan yoki sekin pishirgichda qaynatib oling, idishni 1,5 litr suv bilan to'ldiring. Multivarkda pishirishda asosiy narsa sumkaning haddan tashqari shishib ketmasligiga ishonch hosil qilish, vaqti-vaqti bilan qopqog'ini ochishdir.
- Yarim soatdan keyin sumkadan olib tashlang, plastinkaga o'tkazing.
Retseptdagi tarkibiy qismlar qancha ko'p bo'lsa, tayyor omlet shunchalik to'yimli va yuqori kaloriyali bo'ladi. Agar so'ralsa, siz maydalangan qalampir, italyan quritilgan o'tlari, adjika kukuni, ta'mga qarab har qanday sabzavot, qaynatilgan qisqichbaqalar, kolbasa qo'shishingiz mumkin. Bunday mazali taomga ham issiq, ham sovigan holda, bo'laklarga bo'linib, yangi o'tlarga sepilgan holda ruxsat beriladi., Yashil piyoz, no'xat konservasi. Qaynatilgan omlet yangi bodring, pomidor, shirin qalampir bo'laklari, tuzlangan piyoz bilan birlashtiriladi.
