Mashhur Shotlandiya taomlari asl ko'rinishga ega. Butun bedana tuxumi atrofida ziravorlar bilan maydalangan tovuq sharlari kesilgan joyda yoqimli ko'rinadi. Ovqat sovuq appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - tovuq filesi (300 g);
- - petrushka barglari (50 g);
- - sarimsoq (2 chinnigullar);
- - bedana tuxumlari (10 dona);
- - tovuq tuxumi (1 dona);
- - bug'doy uni (50 g);
- - non po'sti (100 g);
- - kungaboqar yog'i (600 ml.);
- - tuz, qora murch va xantal (ta'mga qarab).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, unga maydanoz, sarimsoq va xantal qo'shing. Bir hil holga kelguncha blender bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va yana aralashtiring.
2-qadam
Qattiq qaynatilgan bedana tuxumini pishiring. Biz tuxumni 10 daqiqa davomida sovuq suvga joylashtiramiz, shunda tuxumni tozalashda chig'anoqlar osongina ajralib turadi.
3-qadam
Cho'mish uchun uchta plastinka tayyorlaymiz: biriga non po'sti, ikkinchisiga bug'doy uni, uchinchisiga tuz va qalampir bilan urilgan tovuq tuxumi.
4-qadam
Biz maydalangan tovuq go'shti va ko'katlarni 10 qismga ajratamiz va har bir qismidan kichik tort tayyorlaymiz. Har bir pirojniyning o'rtasiga bedana tuxumini joylashtiring, to'p hosil qiling va uni navbat bilan un, tuxum va nonga botirib oling.
5-qadam
To'plarni qaynoq yog'ga botirib, 7-10 daqiqa davomida qovuring. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun idishni ovqat qog'oziga yoyib chiqing.
6-qadam
Sovutilgan to'plarni ikkiga bo'linib, o'tlar bilan bezang.
