Tayyorlangan taomlarning afzalliklari nimada? Va ular umuman foydalimi? Tayyorlangan mahsulotlar deyarli qovurish paytida olinadigan zararli xususiyatlardan mahrum, ammo ayni paytda jozibadorligini saqlaydi va ishtahani ochadi.
Nega panjara qilingan taomlar sizga foydali?
Grilda tayyorlangan taomlar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadigan antioksidantlar kabi ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlaydi.
Panjara go'shti qovurilgan go'shtga qaraganda ancha foydali va aytmoqchi, parhez hisoblanadi. Haqiqat shundaki, panjara jarayoni eng zararli deb hisoblanadigan qobiq hosil bo'lishini anglatmaydi. Xuddi shunday muhim, grilda go'sht yog 'qo'shishni talab qilmaydi. Bundan tashqari, pishirish jarayonida go'shtdan ortiqcha yog 'eritiladi, bu esa idishning kaloriya miqdorini kamaytiradi.
Xuddi shu narsani boshqa panjara qilingan ovqatlar uchun ham aytish mumkin - baliq, sabzavot, meva va dengiz maxsulotlari nafaqat sizning menyuingizni diversifikatsiya qiladi, balki uni sog'lomroq va kaloriya jihatidan past qiladi.
Grilning xususiyatlari
Sizga panjara qilishga yordam beradigan ba'zi oddiy maslahatlar. Shunday qilib, masalan, taomni suvli va yumshoq qilish uchun, mahsulotlarni oldindan marinadlash maqsadga muvofiqdir. Marinadlarning tarkibi har xil bo'lishi mumkin va tarkibiga o'simlik moylari (masalan, zaytun moyi), shuningdek achchiq o'tlar va mevali sharbatlar kirishi mumkin. Va o'ziga xos ta'mni berish va kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ekzotik mevalar qo'shilgan tabiiy yogurt marinad sifatida ishlatilishi mumkin.
Hech kimga sir emaski, tuzni iste'mol qilish tanadagi suyuqlikni to'planishiga yordam beradi va bundan saqlanish uchun faqat shu ziravorni oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shishni cheklash kifoya. Tuz o'rniga siz har xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, go'shtni maydalangan qalampir, kori yoki qalampir bilan arting.
