Baliq eng foydali taomlardan biridir. Eng muhimi, pishirish paytida ushbu foydali xususiyatlarni yo'qotmaslikdir. Baliqni folga solib pishirish eng yumshoq usullardan biridir. Bu sizga barcha foydali moddalarni, iz elementlarini va vitaminlarni saqlashga, shuningdek taomni juda mazali qilishga imkon beradi.
Folga solingan baliq - bu ko'p qirrali taom. Bu juda mazali va chiroyli bo'lgani uchun, u bayramona stolda xizmat qilish va oilaviy kechki ovqat uchun ham javob beradi. Va faqat sog'lom mahsulotlarni o'z ichiga olgan kompozitsiya, hatto yosh bolalar uchun ham mos keladi.
4 ta porsiya uchun bizga kerak:
- Baliq filesi (har qanday dengiz baliqlarini, ham oq, ham qizilni qabul qilishingiz mumkin, quruq va yog'li ham mos keladi) - 500-600 g
- Sabzi - 1 dona. katta yoki 2 kichik
- Piyoz - 2 ta o'rta piyoz
- Pomidor - 2 dona. o'rta
- Smetana 4 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz, ziravorlar
- Mayonez - ixtiyoriy
Tayyorgarlik
Fileni muzdan tushiring, yuving va qismlarga bo'ling.
Baliqni ziravorlar va tuzda marinadlang. Bu parhez yoki bolalar uchun tanlov bo'ladi. Agar siz kaloriyalarni cheklashga odatlanmagan bo'lsangiz, unda tuzlamaga mayonez qo'shing. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring - bir soat.
Bu vaqtda piyoz va sabzi tozalang. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi va piyozni maydalab tashlang. Agar siz parhez variantiga ko'ra pishiradigan bo'lsangiz, unda sabzavotlarni xom holda qoldiramiz, agar ikkinchisiga ko'ra - biz ularni o'simlik moyiga qovuramiz - alohida-alohida ishonch hosil qiling. Biz pomidorni kesib tashladik.
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
Baliqni sabzavot bilan o'rash kifoya qilishi uchun folga porsiyalar soniga qarab kesib tashladik.
Piyozni har bir folga varag'iga qo'ying. Tuzlangan baliqni piyoz yostig'iga qo'ying, ustiga sabzi va pomidor qo'ying. Agar xohlasangiz, ularga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Ustidan smetana tushiring. To'liq folga bilan yoping.
40-50 daqiqa davomida pechka qo'ying (pechga qarab).
Siz folga solingan baliqlarga guruch, kartoshka, sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
