Tandirda pishirilgan oltin jigarrang po'stlog'i bilan panjara qilingan tovuq go'shti juda mazali, og'izni sug'oradigan va suvli bo'lib chiqadi, ziravorlar va o'tlar unga mazali hid beradi.
Bu zarur
- - sovutilgan tovuq;
- - 4 osh qoshiq mayonez;
- - 1 osh qoshiq xantal;
- - 1 limon;
- - 3 tish sarimsoq;
- - xop-suneli;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni panjara qilish uchun birinchi navbatda parrandani tayyorlash kerak. Tovuqni olib, uni oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, uni artishingiz shart emas. Keyin tana go'shtidan ortiqcha yog'ni kesib oling, so'ng uni quritib qo'ying. Ayni paytda, tuzlamoq tayyorlashni boshlang.
2-qadam
Tuzlamoq uchun kichik piyola yoki idish tayyorlang, undagi kerakli miqdordagi mayonez va xantalni aralashtiring. 3 tish sarimsoqni oling, ularni tozalang va press orqali o'tkazing, so'ngra xantal va mayonez aralashmasiga qo'shing. Keyin suneli şerbetçiotu, qora murch va tuz qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Tovuq etarlicha quruq bo'lsa, uni marinadlashni boshlang. Tuzlamani tashqi va ichki tomondan yaxshilab silang. Shuningdek, tovuq ichiga yarim limondan siqilgan limon sharbati qo'shing.
4-qadam
Tuzlamani tovuq ustiga sepganingizdan so'ng, muzlatgichga qo'ying. Kelajakda panjara qilingan tovuq muzlatgichda kamida ikki soat turishi kerak.
5-qadam
Tovuq marinadlanganda uni muzlatgichdan oling. Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Tovuqni shishib oling va qolgan limonning yarmini pechga qo'ying. Tovuq oyoqlarini ip bilan bog'lang.
6-qadam
Pechning pastki qismiga pishirish varag'ini qo'ying va ichiga qaynatilgan suv quying. Barcha tayyorgarlik tayyor bo'lgach, tovuq shishini pechga qo'ying va panjara yoqing. Bir soat davomida qushni pishiring.
7-qadam
Gril tayyorligini tekshirish uchun tish pichog'idan tovuq oyog'ini teshib qo'ying. Agar go'shtdan toza sharbat chiqsa, demak u tayyor.
8-qadam
Tayyorlangan tovuq go'shtini pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka, yangi sabzavot va o'tlar bilan oltin jigarrang qobiq bilan va, albatta, mazali souslar bilan xizmat qiling.
