Engil kechki ovqat sifatida pyuresi sho'rvasidan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Bunday idish tanadan osongina so'riladi, oshqozonga og'irlik qilmaydi va parhez hisoblanadi. Bundan tashqari, uni tayyorlash oson, tez va yoqimli.
Bu zarur
- Ovqatlar:
- - qalin dipli, tercihen quyma temirli qovurilgan idish
- - sho'rva pishirish uchun kostryulka
- - sabzavot uchun idishlar
- Tarkibi:
- - shampignon qo'ziqorinlari - 350 g
- - quruq oq sharob - 150 ml
- - zaytun moyi - 1, 5 osh qoshiq
- - sariyog '- 20 g
- - kartoshka - 300 g
- - piyoz - 1 dona. o'rtacha hajmi
- - sarimsoq - 2 chinnigullar
- - bulon - 1, 2 l
- - smetana yoki qaymoq - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, qo'pol maydalang. Piyozni tozalang, mayda zarlar qiling. Sarimsoqni maydalang. Champignonlarni yuving va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishda zaytun moyi va sariyog 'qizdiring, kartoshka va to'g'ralgan piyoz seping, sekin olovda qopqoq ostida 5-10 daqiqa qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lgandan keyin tug'ralgan qo'ziqorinlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana 5-6 daqiqa qovuring.
3-qadam
Qovurilgan sabzavotlarni yirtqichlardan tushiring, bulonni qo'shing, qaynatib oling, quruq oq sharob qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, sho'rvani blenderga solib, uni yana bir yirtqichlardan quying, qaynatib oling, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing.
4-qadam
Sho'rvani porsiyalangan idishlarga quying, qaymoq yoki smetana qo'shing. Ovqat tayyor. Tayyorgarlikdan so'ng, idish maksimal ta'mini ko'rsatganda darhol uni ishlatish yaxshiroqdir.
